Слышала, что в XVII веке в Амстердаме был куплен дом за три луковицы тюльпана. Это правда? Расскажите об этом, пожалуйста

Были времена, когда за одну луковицу тюльпана можно было купить дом на Большом канале в Амстердаме. Были времена, когда из-за одной луковицы тюльпана бросали семью и теряли состояние. Были времена, когда тюльпанами восхищались, их изображали великие художники, о них думали чаще и яростнее, чем о друзьях и врагах. Постепенно этот цветок стал символом: сначала символом любви, потом символом безумия, а потом символом Голландии.
В Амстердаме есть мемориальная плита, на которой написано, что в 1634 году два каменных дома были куплены за три тюльпанные луковицы.
В те далекие времена, в XVII в. , всю Голландию охватила настоящая мания - спекуляция тюльпановыми луковицами. Люди продавали и закладывали имущество, давали расписки за луковичку тюльпана, которую можно было посадить осенью, а весной, продав, разбогатеть.

Первые тюльпаны, если верить легенде, возникли из капель крови влюбленного: ему сказали, что возлюбленная его погибла, и он от отчаяния бросился со скалы. Считается, что само слово “тюльпан” произошло от “тюрбан”: тюльпаны родом из Персии, формой напоминают тюрбан. Десять веков назад эти цветы назывались “красной лилией”. Никто не знает, что заставило людей внезапно обезуметь.

Цветок был известен уже несколько сот лет, давно высохла кровь того влюбленного, в садах спокойно росли “красные лилии” - и вдруг началось! Историки предполагают, что первая волна тюльпаномании разразилась в Турции. В Оттоманской империи тюльпаны выращивались для удовольствия султана Сулеймана I. Тюльпан стоил больше, чем драгоценности, и гораздо больше, чем человеческая жизнь. Под страхом ссылки запрещалось покупать или продавать тюльпаны за пределами турецкой столицы.

Вторая волна тюльпанного безумия известна куда больше. Эта мания вошла чуть ли не во все учебники по психологии масс. И каждый раз, когда вы читаете биржевые сводки, вспомните: если бы не голландские тюльпаны, никаких биржевых сводок сегодня не было бы.
Южные цветы быстро полюбили Голландию - ее климат и состав почв оказались наиболее подходящими для тюльпанов. Голландцы, посмотрев на диковинку, предлагали Карлу Клезиусу, директору венского ботанического сада, приглашенного на работу в Амстердам, большие деньги за луковицы этих невиданных цветов - но тот не хотел «делиться опытом» с новыми соотечественниками. Флегматичные и законопослушные обычно голландцы после безуспешных попыток решить дело мирным путем в конце концов: нет, не подстерегли почтенного ученого в узких амстердамских переулках, а одной темной ночью просто выкрали луковицы. Прошло несколько лет, и тюльпаны потихоньку начинают распространяться по всем провинциям. А вскоре выяснилась одна приятная особенность тюльпана: растения, выращенные из одинаковых луковиц, могли быть разных оттенков и даже окрасок - на лепестках вдруг проявлялись нежные полоски, крапинки, причем каждый раз новых тонов! В наши дни каждый специалист-ботаник знает, что это - результат банального вирусного заболевания растений. Но тогда это казалось настоящим чудом, такого еще никто не видел!

Однажды, в 1643 в Нидерландах, особо ценный «корешок» тюльпана обменяли на пивоварню, но уже через три года цены на красоту резко упали, и 30 тысяч торговцев мгновенно стали нищими.
Что теперь делают предприимчивые люди с тюльпанами, которые очень неплохо размножаются:

* Бутоны тюльпанов употребляют в пищу. В Канаде есть ресторан, где красные лепестки подают тушеными. Они очень нежные и по вкусу напоминают брокколи или спаржу. Предлагают и оригинальный десерт - засахаренные лепестки с муссом или кремом.
* Свежие листочки тюльпана могут заменить.. . огурец в окрошке. Предварительно зелень нужно час вымачивать в уксусе - чтобы не было горечи. В пищу годятся только свежие растения, выращенные на собственном огороде без применения химикатов.
* Луковица содержит сахар и крахмал. Печеная головка похожа на подслащенный картофель.
Надеюсь, вы сегодня же попробуете салат из тюльпанов, которые когда-то стоили дороже целой пивоварни.