Домик в скале.. . Может быть, кто знает?

Champignonnière du Saut-au-Loup, долина Луары, Сомюр, Франция



Регион Восточный Сомюр известен своими троглодитовыми пещерами, а также подземными грибными хозяйствами.



Между Сомюром и Шиноном, находится холм "Прыгающий Волк" с видом на долину Луары ...

Saut-aux-Loups является комплексом пещерных жилищ пятнадцатого века, которые ведут к огромным туннелям для извлечения резного камня.

Это настоящий "грибной" комплекс! :) В комплекс входят: музей, ресторан, бутик.



Пещеры "Прыгающий волк"

В пещерах проводятся часовые экскурсии. В которые входят посещение объектов:

- "Геологическая" комната, чтобы понять формирование района и распространения в этом районе доисторического неандертальца (выставка окаменелостей и камней) .

- Комната с техникой, которая начала использоваться со средних веков для добычи известняковых блоков для строительства замков Луары.

- Комната с Грибом : действует с начала 20 века, занимая более половины галереи. Здесь показаны старые и новые методы выращивания грибов Champignon de Paris, Pleurote, Pied-Bleu и Shitaké, а также Китайского шампиньона, известным своим гастрономическим значением и многочисленными преимуществами для здоровья ...



До того, как подать грибы на стол, подвалы были использованы для добычи известняковой породы, которая затем продавалась на строительство домов и замков Луары.

На фото реконструкция одного из известняков. (XV-го века) .

Бутовые камни на земле были использованы, чтобы смягчить падение блока. Такие комнатки называются perrayeurs.



В каждом таком мешке, весом в 35 кг, выращивается от 3 до 5 кг. грибов. Гриб выращивается в подвалах, поскольку там созданы идеальные условия: постоянная температура, влажность 80% и вентиляция.



Сомюрский производитель является крупнейшим производителем-поставщиком Парижского шампиньона.



Ресторан

История. Троглодитовые пещеры.
Экскурсия по комнатам-пещерам.
Музей шампиньона.

Не знаю, но смотрится здорово...