Символ Рейнгау - Schloss Johannisberg - возвышается над виноградниками, виден на много миль вокруг. Это именно то место, где в 1775г. было официально зарегистрировано немецкое вино позднего сбора Spatlese.
Замок Йоханнисберг (Schloss Johannisberg), построенный в XVIII веке на месте старого монастыря бенедиктинцев.

Земли под виноградниками, принадлежащими замку, упоминаются в документах 817 года. На них из века в век выращивается только один сорт винограда: как нетрудно догадаться, это рислинг. Ягода прекрасно созревает, несмотря на весьма и весьма 'северное' расположение - 50-я параллель, которая считается северным пределом виноделия, проходит прямо через виноградник замка.

Самая известная легенда замка рассказывает о том, как местные виноделы стали производить шпатлезе - немецкое полусладкое вино позднего сбора. В далеком теперь уже XVIII веке производство вина в Германии контролировалось церковью. Епископ каждый год выдавал разрешение на сбор урожая, и без специальной бумаги ни на одном винограднике не могли начать сбор ягоды. В 1775 году гонец из замка Йоханнисберг отправился ко двору епископа за разрешением, но что-то задержало его на обратном пути. Законопослушные монахи-виноделы ждали своего гонца около трех недель. За это время ягоды перезрели, их поразила 'благородная гнильца', но урожай все-таки собрали, залили в бочки и стали ждать вино. Результат превзошел все ожидания - полученное вино по своим вкусовым качествам оказалось даже лучше прежних. В результате опоздавшему гонцу поставили памятник, а сегодня, когда разрешения епископа стали давней историей, в замке Йоханнисберг производят полную линейку вин - от совершенно сухих до айсвайнов.
Rauenthal, наиболее удаленная от реки деревня, известна иным типом великолепных вин Rauenthalers от Bernhard Breuer, которые пользуются повышенным спросом в Германии. Вина Auslese принадлежащего государству поместья, а также двух выдающихся производителей - Baron Langwerth von Simmern и Count Schonborn - и нескольких более мелких виноделов из Rauenthaler, высоко ценятся за сочетание силы и тонкости в цветочном запахе и пряном послевкусии.
Потребители уже давно заучили наизусть ряд 'винных аксиом', например: хорошее вино не может быть в бутылке с яркой этикеткой, качественное вино закупорено натуральной пробкой, вкусное вино не может быть дешевым и т. д.
Молодое поколение немецких виноделов, изучив дисциплину под названием 'маркетинг', решило поломать многовековые традиции и постепенно диктует свои правила игры на одном из самых древних рынков. 'Молодой винодел' в Германии, как правило, уже достиг сорокалетнего возраста и естественного баланса опыта, знаний и желания развивать свой бизнес.
Schloss Johannisberg
http://www.flickr.com/photos/koettbullekvist/2567740690/
Вино - это люди, которые его делают
http://www.flickr.com/photos/mikepirnat/212462867/
Сердце Рейнгау