Если перевести 3 млн р с карточки на карточку в одном регионе в Сбере. Будут ли снимать комиссию и сколько. Или лучше

Для начала - один регион - это уже без комиссии. Действительно, есть лимиты по картам. В чем проблема для Вас провести операцию в нале с зачислением на сберсчет (не надо заморачиваться картами). Сначала открывает владелец карты сберсчет на свое имя и перекидывает туда всю сумму через ЛК банкомата (терминала) со своей карты, а потом в окошке операциониста снимает эту сумму в нале (не получая денег на руки) и вносит от вносителя на сберсчет друга (друг заранее открывает себе сберсчет и сообщает его номер). вся операция без комиссии.

Я бы начал пробовать с переводов по номеру счета.

Если карты оформлены на разных людей комиссия 1%

Нет комиссии в одном банке и одного региона не будет. Но там существуют ограничения. ВОТ что пишут у меня на карте: "Вы можете выполнить операцию без подтверждения в Контактном центре на сумму до 100 000,00 руб и с подтверждением на сумму до 500000,00 руб.
За выполнение данной операции комиссия не взимается. " Это кажется на один банковский день, но надо уточнять.

‫
‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫ ‫ ‫ 
‫ ‫ ‫ ‫ ‫ 
‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫‫ ‫ ‫ 
‫ ‫ ‫ ‫ ‫ ‫ 
‫ ‫ ‫ ‫ ‫ ‫ ‫ ‫ ‫ 
‫ ‫ ‫ ‫ ‫ ‫

1% но не более пары тысяч со всей суммы. Что-то похожее было. Я пару миллионов пересылал, думал двадцатку платить придётся, а с меня две взяли и сказали, что мол один процент, но не больше двух тысяч. Это весной было.