Можно ли пользоваться рублёвой банковской картой за границей, и как правильно это делать?

Можешь. Конвертация по курсу банка.

Картой международной платежной системы независимо от валюты счета можно расплачиваться и снимать наличные везде. Будет происходить конвертация. Если валюта отличается от валюты системы расчетов - даже две конвертации ( местная валюта в доллары/евро по курсу системы, потом они в рубли по курсу вашего банка). Следует учитывать, что расчеты идут с задержки в несколько дней и курс может вырасти. Удобнее сразу здесь сделать долларовую и евровую карты. Ну и брать с собой рублевую карту, как заначку на непредвиденные ситуации

Пользуйтесь картой Кукуруза, курс ЦБ+0%.

Не, счёт должен быть валютным.

пользоваться можно, но сильно потеряете на конвертации и, настоятельно рекомендую предупреждать банк о намерении использовать карту в другой стране иначе антифрод защита банка может заблокировать карту

Можно и нужно пользоваться. Курс конвертации устанавливается банком, который обычно бывает более выгодным, чем курс обмена валюты. Блокировка средств на покупку происходит по текущему курсу, а снятие через несколько дней. И с этим бывают главные недоразумения... если курс валюты за это время вырастет, то с карты спишется больше денег, чем было заблокировано в день покупки, и это обычно бывает неприятным и вызывает вопросы, тем более, что происходит это без дополнительных предупреждений со стороны банка. Бывает и так, что курс валюты падает, и денег с карты будет списано меньше, чем заблокировано... и в этом случае обычно, вопросов у клиентов не возникает.)
Брать себе валютные карты выгодно, только если у вас есть доходы в этой валюте, или вы бываете за границей чаще, чем раз в год в туристической поездке.

Нужна валютная карта