Кредитная карта Сбербанка с льготным периодом 50 дней. Вопрос про кредит на долгий период (см. внутри)

При этом будут начисляться проценты по ставке, указанной в договоре на текущую сумму долга по дням. Чем быстрее погасите, тем меньше начислят.
Для одиночных покупок есть кредитки с другим механизмом льготного периода на 100 дней (Альфа-банк).
Разумеется, это не отменяет обязательные ежемесячные платежи, если опоздать, то кирдык - очень дорого обойдется.

Можно, но не выгодно. Обычно по кредитной карте устанавливается грабительская кредитная ставка. Ну скажем 35-45% годовых. Это крайне невыгодно. Если вы собираетесь не расплачиваться в льготный период, то выгоднее взять обычный кредит под гораздо более низкий процент.

На карте установлен лимит. Если вы укладываетесь в него, то можно заплатить за покупку и гасить маленькими частями. Вам на телефон будут приходить СМС, в которых указана ежемесячная сумма погашения.

Погашать задолженность можно бесконечно долго. Минимально ежемесячно вы платите 5% от суммы задолженности плюс %%, начисленные на остаток задолженности. Например в вашем случае:
30000 × 5% = 1500 основного долга
и 30000 × 19% (или какая у вас ставка?) / 12 (месяцев) = 475 р по процентам
Итого 1500 +475 = 1975 р в первый месяц.

30000 - 1500 = 28500 остаток задолженности
Отсюда расчет платежа второго месяца:
28500 × 5% = 1425 по основному долгу
28500 ×19% / 12 = 451,25 по процентам
Итого платеж второго месяца: 1425 + 451,25 = 1876,25

И так далее...

Лучше не стоит. Это достаточно невыгодно. Будут большие проценты.