Почему никто не знает, что такое &?

Преподаватели иногда ошибаются, особенно если их вынуждают читать не свой предмет. А иногда "ошибаются" нарочно, чтобы запутать студента.
В Си одиночная & перед переменной это взятие ее адреса, между двумя переменными - побитовое умножение. В Си++ добавилось еще обозначение что переменная имеет тип - ссылка. В таком случае амперсанд ставится при обьявлении переменной после ее типа.

Преподаватель — один человек, который отрицает вашу формулировку.
Вот у него и стоит спросить, какой формулировкой руководствуется он.
Вполне может быть, что он не видит вашего кода и воображает условный оператор, в котором два числа или логических выражения соединены бинарным оператором конъюнкции &.

> Преподаватель говорит, что амперсанд - это не оператор взятия адреса.
В данном коде - это оператор взятия адреса.

амперсанд слова соединяет в-)

& - это символ.
Символы используются в лексике и синтаксисе для составления слов(лексем) в языке.
С помощью слов и грамматик можно составлять выражения это по сути и является языком.
т.е. & может одновременно являться и отдельным символом и отдельным словом и одно другому не мешает.
При использовании "&"лексемы в выражении она начинает выполнять свою роль которую определяют грамматики языка.
В зависимости от выражения (применяемой грамматики) она может быть как "оператор
взятия адреса" так и "бинарным оператором конъюнкции" как и какой еще какой нибудь другой определенной ролью в грамматике xD.

Его мало кто использует

Почему????