Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного варенья из горькой жимолости?

Варенье из жимолости» .
Ингредиенты:

- жимолость - 1кг
- сахар - 1кг
- вода - 1 стакан.

Способ приготовления:

Варенье получают путем уваривания ягод в сахарном сиропе крепостью 65-75%. Сироп в варенье должен отделяться от ягод. Для этого ягоды надо брать с прочной кожицей, перевозку и переборку проводить осторожно. Ягоды заливают горячим сиропом на 3-4 ч, затем доводят до кипения и варят несколько минут: Далее выстаивают варенье 3-8 ч и вновь повторно варят, доводят до готовности. Лучшими вкусовыми качествами обладает варенье, особенно из сладкокислых ягод, количество сахара и ягод в котором 1:1.

засыпаем сахаром и ставим на 10-15 часов в холодное место. Варим в 2-3 приема; каждый раз доводим до кипения, убираем пену, снимаем с огня и оставляем на 6-8 часов. Последний раз варим до готовности при слабом кипении. Варенье охлаждаем, раскладываем по банкам. На 1 кг ягод - 1,2 кг сахара.
Я лично из горькой жимолости варенье вообще не варю. Так больше полезных веществ сораняется. Просто ягоды с сахаром перетираю 1:2 или 1:1.5

я в этом году взяла стакан жимолости и 1,5 или 2 стакана сахара и в комбайн, проварила 10-15 мин-красота-стоит в комнате и все. вкусно-свежая ягодка. и кисель и морс и просто с кефирчиком-йогурт и с мороженым

Я лично просто перетираю с сахаром (сахара немного больше, чем ягоды) . Мне и мужу нравится.

а я морожу жимолость. она у нас сладкая. горькую не люблю