Подскажите рецептик маринования грибов!

1 кг вешанок или шампиньйонов - если вешанки то порезать соломкой, если шампиньойоны то не нужно - отвариваем до готовности, слить воду.

Маринад: 0,5 воды,
1 столова ложка сахара,
2 столовые ложки соли,
лавровый лист, гвоздика.
Закипятить, остудить и добавить 40 мл. уксусу. Залить лучше еще горячие грибы. Настаивать 5-6 часов.
Рецепт проверенный. Я всегда им пользуюсь, грибочки получаються отменные - все в норме. Приятного аппетита!

Для маринада: На 1 кг. подготовленных грибов-400 гр. воды, 10 гр. соли. 10гр. сахара, 6 горошин душистого перца. 2 шт. гвоздики, 1 гр. корицы. 3 гр. лимонной к-ты, 100 гр. 5 проц. уксуса. Подготовленные грибы. поместить в эмалированную кастрюлю с маринадом и варить до готовности. (маринад: на 1 л. воды-50 гр. соли, 2 гр. лимонной к-ты на 1 кг. подготовленных грибов) . Отварить грибы, откинуть на дуршлаг, после стекания жидкости, разложить в банки, залить маринадом. Его готовят так: налить воду, добавить соль и сахар, довести до кипения, профильтровать через 3-4 слоя марли, затем вновь довести до кипения, добавить душистый перец, гвоздику. корицу, лимонную к-ту и уксус. Специи можно укладывать непосредственно на дно банки, а на них-грибы. Залитые кипящим маринадом грибы, накрыть крышками и установить в кастрюлю с водой, нагретой до 60-70 град. Стерилизовать 0,5 л. банки-30 мин., литровые - 40 мин. Закатать и укутать. Приятного аппетита!

Грибы промыть, сложить в кастрюлю добавить специи: лавровый лист, гвоздика, душистый перец (горошком) , соль по вкусу и проварить. Когда закипят варить на медленом огне еще 10-15 мин. Воду слить грибы со специями разложить по баночкам, не доверха и залить заранее приготовленным кипящим маринадом
Для маринада: на 5л воды 1стакан соли (не полный) , 2 ст. ложки сахара, 1/2 стакана уксуса (вливать в последнюю очередь)
Закатать и укупорить до полного остывания.
Для вкуса я иногда добавляю укропчик и петрушку получается своеобразный привкус