Насчёт маринования грибов!

О вкусах не спорят. Я же обожаю маринованные грибочки, а маслята особенно... Закатывать банку не надо, можно воспользоваться п/э крышкой, или взять банку, где крышка закручивается. Банку хорошо вымыть, можно простерилизовать в большой кастрюле, (налить туда воды, положить банки и на огонь до кипения) , можно в духовке (как советовали) . Грибы провариваете, делая всё по рецепту (т. е. специи, уксус, время приготовления) . Раскладываете их горячими по горячим банкам и закрываете. Когда остынут, можно есть (ведь Вы их сварили до готовности) , Хранить лучше в прохладном месте (но у нас долго не стоят - съедается...).

банку можно просто хорошо закрутить вручную. и держать в холодильнике. если вы собираетесь их скушать в ближайшую неделю, то можно вообще не крышкой закрыть, а фольгой. банку надо наполнить кипятком и слить его. потом сразу в нее класть грибы (проваренные) и заливать горячим маринадом. дать остыть на столе, потом убрать в холодильник. 2 дня мне кажется маловато. хотябы дня 4 пусть помаринуются

нет-это вредно и не очень вкусно-лучше жюльен или крем суп из грибов

Я не советую вообще мариновать грибы! Это совершенно пустой продукт, который делает грибы всех видов однообразными по вкусу. К тому же уксус вреден. Я советую грибы солить! Либо сходите в магазин и купите уже замаринованные - проще, на вкус одно и тоже, безопасно!

Смотря какиие грибы. Банку простерилизовать очень просто: чистую банку ставите в духовку, которую включаете на 100 градусов и прогреваете баночку при этой температуре минут 15 - 20, или же есть еще один способ, берете чайник, не электр. конечно, снимаете крышку, а на ее место банку и кипятите мин. 10 - 15. Если грибы действительно маринуете, а не солите, то их можно употреблять в пищу через 3 - 4 дня.