Консервирование

Как вы закатываете помидоры на зиму???

Каждый год по разному катаю) Интересно какой у вас рецептик? В этом году по этому готовила http://povar.ru/recipes/pomidory_v_tomatnom_soke_na_zimu-46141.html Уже одну банку открыли, просто класс))
Валерия, делаю и такие, как Вы дали ссылку.
Но только в банку кладу помидорки пополам с огурчиками, нарезанными кружочками толщиной 1,5-2 см. Огурчики из такой заливки в драку идут.
А уксус в сок добавлять совсем не обязательно, только для вкуса, когда любят покислее, тем более, что продукт стерилизуется.
Делаю еще помидорки совсем без ничего (без соли, без уксуса), нарезаю ломтиками поперек, укладываю очень плотно в баночки (0,5-0,7) накрываю крышками и стерилизую в духовке.
Зимой можно хоть куда использовать (морозильник же не резиновый).
Делаю и в желе, но не одни помидорки, а ассорти.
Делаю салат помидорки с луком
Каждый год стараюсь какой-нибудь новый рецепт освоить.
ГЕ
Галина Ефремова
50 862
Лучший ответ
я делаю тещин язык и вялю помидоры
На зиму я закатываю губы на помидоры
Taty Chemie
Taty Chemie
72 901
у меня только по-итальянски, без соли и специй-для соусов и пиццы
просто помидоры без шкурки-по банкам, стерилизую минут 40 и завинчиваю (банки с завинчивающимися крышками)
много их всегда делаем разные не одного рецепта, в собственном соку оочень вкусные, особенно если это сок от помидор а не томат паста
..у меня много проверенных рецептов закатки помидор... очень нравятся помидоры в желе... эти сразу как то съедаются....
Светлана Голованова(Захарова) в желе тоже люблю очень)
вот такие делала тоже https://www.youtube.com/watch?v=uHl00kxLJNE
Уже ни какие никто не ест, кроме в соке и сладкие с большим количством сахара.
В этом году в основном лечо, томатного сока и моуса наделала. Тещин язык и замариновала мало.
АО
Алена Олешко
58 839