Можно ли употреблять армейский сухпаек с истекшим сроком годности 10 дней? И вообще по сроку, сколько дней ещё можно?

Срок годности это срок гарантированной безопасности продукта при надлежащем хранении. И дается он обычно с существенным занижением реальных цифр
То есть, если хранение было хорошим, то срок хранения можно превышать в несколько раз и ничего плохого отведавшему такой паек не будет.

Мне пару раз в жизни доводилось есть армейскую тушенку из пайка времен окончания второй мировой.
И ничего - даже в животе не урчало. Потому, что хранилось как надо.

А если хранить по кретински, то и товаром с не вышедшим сроком годности травануться можно легко.
Это лоторея - как повезет.

можно и год просроченный

Ешь спокойно, не пронесёт!

нет

Мой одноклассник рассказывал, что им, по дороге в Чечню, выдавали тушёнку 1942 г. Вполне съедобную.

Я однажды сьел армейский сухпаек двухгодичной давности

Ешь не ссы

Зависит от условий хранения. На упаковке указана гарантированный срок хранения за который ответственность несёт производитель. Фактический срок может быть как меньше, так и дольше. Продукты резко ядовитыми по истечению срока не становятся.
В США, например, вообще на продуктах сроки хранения в некоторых штатах не ставят, типа потребитель пригодность должен определить сам.

Армейские сух пайки сделаны с огромным запасом. На годы.
Это не супермаркет.

Истекший срок 10 дней это для домашнего супа в холодильнике

можно и пятилетней давности

Если упаковка еды не повреждена и банки не вздулись, то можно