как сделать творог для грудного ребёнка

руками блин

Делать творог самостоятельно в домашних условиях врачи не рекомендуют: очень сложно контролировать жирность блюда и его бактериологическую чистоту. Специальные детские творожки имеют нежную кремообразную структуру, благодаря которой полезные вещества легче усваиваются. Продукция известных фирм проходит тщательный контроль безопасности. Можно выбрать творог разной жирности и с разнообразными фруктовыми добавками. Последние повышают пищевую ценность творога за счет сахаров, железа и растительных волокон.

Возмите стакан молока, молоко только 3,5% и 2 столовой ложки сметаны и на огне по мешивайте, когда начнёт закипать, оно должно свернуться снимите с огня и через друшлаг, и то что будет в дуршлаге это и есть творог и даже очень вкусный и нежный

Но смотря сколько вашему малышу, это лучше давать после трёх месяцев.

мой прошлый ответ на вопрос про кефир-там и про творог написано)) )
"я делаю так: покупаю молоко 1,5 % жирности и кефир обычный 3,5%жирности. кипячу 1 литр молока. оно остывает, переливаю в стеклянную банку и добавляю 1 столовую ложку кефира-оставляю в тёплом месте на ночь. утром детский кефирчик готов! а если его подогреть на водяной бане и слить сыворотку, то получится детский творожок... "

Я не решилась делать сама, хотя рецепты есть почти во всех книгах по уходу за малышом (особенно в старых изданиях) . С молочки мой тоже не стал есть. С 10 мес стали покупать творожки агуша и тема (и то классические есть не хочет - не сладко; едим с фруктовыми добавками только).

Творог для грудничка нужно купить в детском молочном раздатке

"Творожок для малыша"
Для первого варианта:
0, 5 литра кислого молока
Для второго варината:
200 гр молока
1, 5 -2 ст. л. сметаны 20 -25 %

Рецепт "Творожок для малыша"
Первый вариант приготовления. Потребуется кастрюля воды и маленькая кастрюлька, которую можно в нее поставить. У меня такой нет, поэтому я использовала пустую банку из под кофе (200гр)
1. Ставим воду на огонь. Только наливайте воды как можно больше, при этом, чтобы когда вы опустите кастрюльку внутрь, она не вышла за края. Я для этого заранее отмерила воды

Кислое молоко должно постоять хотя бы дня два. Я обычно наливаю его в банку и ставлю на стол около плиты. После очень хорошего закисания, оно пригодно для приготовления творога.
2. Перемешиваем кислое молоко и наливаем его в маленькую кастрюльку (банку)

3. Маленькая кастрюлька (банка) опускается в центр большой кострюли после того, как вода закипит (!)

4. Ждем минут 5-7, пока сверху не станет виден творожок

5. Застилаем дуршлаг марлей, и на него откидываем содержимое маленькой кастрюльки (банки)

6. Поднимаем марлю и даем жидкости стечь (можно немного приотжать) . Только аккуратно! Творожок-то горячий!

7. Из марли выкладываем творожок на тарелочку. Даем остыть.

Второй вариант проще. К сожалению, подробно я не сфотографировала. Но делать просто:
1. Наливаем 200 гр молока в ковшик (у меня для малыша специальный, маленький на 600 гр) и ставим на огонь
2. Добавляем в молоко сметану
3. Постоянно (!) помешиваем, пока молоко не закипит.
Когда молоко закипит, вы увидите, как отделился творожок. Его тоже через марлечку отжать и остудить.
Подавать можно со сметанкой и щепоточкой сахара (т. к. малышам много сладкого нельзя)
Приятного аппетита!! !

тоже хотелось бы узнать.. . а то кормлю покупным (детский агуша 10%)

Вскипяти кефир....

Я покупала деревенский и хорошо его растирала.

Перемолоть в блендере наверно

В теплое прокипеченное молоко 0,5 л добавляем 3 столовой лжки кефира и на огне помешиваем. Потом сами догадайтесь процедить.