крик души! как вести себя с родителями?!

В апреле я улетаю в Германию по программе au-pair. Сначала рассказала маме - она поскандалила, потом, вроде успокоилась. Отцу не говорила - у него уже давно другая семья и я ему ничего не говорила - ему не до меня. Отдельная история - бабушка. Меня в основном она и растила. Ситуация такая: мало того, что она меня не отпускает в Германию (хотя все документы сделаны, семья найдена, осталось ехать за визой), хотя я не спрашивала, можно ли мне ехать, я просто поставила перед фактом, что еду. Она наорала на мать, что та хреновая мама, раз отпускает меня туда, куда захочу, и вообще мне нужно здесь обосновываться и устраивать свою жизнь (=выйти замуж и родить детей в 21 мой год), найти престижную работу (=в области юриспруденции обязательно, остальное - не профессии).
По её настоянию учась в университете на юрфаке, мне совсем не нравится, учусь ради корочки только... (( по своему желанию пошла учиться в техникум на модельера одежды - в след. году заканчиваю. Но для бабушки это же не профессия.
Хотела бы зарабатывать на жизнь тем, что на дому шить одежду, либо заниматься репетиторством по немецкому после программы, либо, если возьмут - работать в школе учителем немецкого или технологии для девочек И ещё: вот она говорит, мол, жизнь надо устраивать, хотя она любой мой выход из дома воспринимает в штыки, элементарно, даже если я пойду с собакой погулять чуть дальше, чем ей хотелось бы - это скандал.
Как бабушке объяснить, чтобы она не лезла в мою жизнь? Я устала, просто хочется плакать...