Сестра вырывает листы из школьных тетрадок если допускает ошибку или букву некрасиво вывела.

Вырывает у тебя?

Ну и что? Я тоже так делала. Вырывала страницу и переписывала заново. Еще и разгибала скрепки и вставляла листы в середину, чтобы тетрадка не становилась слишком тонкой. Что плохого в том, что ребенок хочет выполнить задание красиво и аккуратно, а не тяп-ляп?

Девчонки (хоть не все) помешаны на аккуратности. Давно заметил. Если не выделила тему отдельной ручкой - это трагедия, зачёркивание - как смертный приговор. Ну вот существа они такие, им важно чтобы красиво было, остальное - подождёт. Я когда-то учил школьников пайке в учебном центре, и после того как у меня девчонки (уже не дети, классы 8-11) просили припой с блёстками, я уже ничему не удивляюсь.

Это перфекционизм

На днях прочитал в Интернете, что ожидается дефицит ТУАЛЕТНОЙ БУМАГИ. Думаю, что твоя сестра во многом в этом виновата.

Срочно маме необходимо поговорить с сестрой, и объяснить, что если где-то ошибка, то ее можно исправить самой. Да, будет видно, что ты ошиблась, НО! Ты сама исправила. А то, что на листке помарка вообще не на что не влияет.
У сестры зреет комплекс "отличницы". В дальнейшем пойдут проблемы с нервной системой ((((

Значит, она сильно загоняется по этому поводу. С ней нужно ласково, добро побеседовать, что ошибки не так критичны. Будет лучше, если привести себя в пример. Ребенок поймет, что он не один, и что за ошибку ему плохого не будет и постепенно перестанет так делать. Главное - добавить, что слишком много ошибок - это тоже не хорошо. Всего понемногу.