А как привлечь к ответственности мать, которая отказывается от медицинской помощи своему ребенку?

Практически никак.
Матери думают, что они сами все знают, сами могут лечить, сами знают, когда отменить лечение.
Делают со своими детьми неизвестно что, а потом врачей обвиняют в плохом здоровьи своих детей.
Попробуйте, докажите, что она не права.
А вопрос угрозы жизни у маленького ребенка?
Сейчас ее нет, а через 5 минут появится.
Часто времени обращаться куда-то просто нет.

у врачей на этот счет есть свои инструкции. Если действия матери идут в ущерб здоровью ребенка, они должны сообщать в органы опеки.

В милицию. Срочно. Таких дур надо наказывать!

Если есть прямая угроза жизни ребенку, то врач может обратиться в органы опеки и будет решен вопрос об оказании мед. помощи по решению суда - без согласия родителей. А если вы про всем надоевшие прививки - то ни как не привлечете - это действительно только ее решение.

Вообще в законодательстве есть ответ на этот вопрос.. . Родители обязаны обеспечивать мед. помощь своим малолетним детям.

а что именно она не хочет делать?

Для этого есть органы опеки, но думаю любящая мать не будет причинять вред своему ребенку, думаю у нее есть на это причины!

Для начала в органы опеки обратится. И то, надо различать степень опасности, вмешиватся надо только когда есть реальная угроза жизни и здоровью ребенка.

Смотря что она отказывается делать? Одно дело когда она отказывается от срочной операции, другое когда хочет выписаться из инфекционного отделения под расписку, когда ребенок почти здоров и может подцепить другую болезнь.

Обратитесь в службу защиты детей.