Помогите нам пожалуйста, ребёнок не хочет есть, наотрез отказывается от ВСЕГО!!!!

Причина может быть в том, что каши сладкие. Сладкие каши? Он привык к сладкому, и все несладкое кажется ему невкусным.
Другая причина может быть в том, что ребенок консервативен по характеру, в принципе не хочет нового есть.
Покормите еще кашами, может, постепенно начнет пробовать то печеньку, то ягодку...

а проверьте на дисбактериоз кишечника.. возможно принимал антибиотики и все разрушил..

у моей знакомый таже проблема, пока был малышем полно в него "впихивала" со стороны мне было видно что этого много, но ей всё казалось что он голоден. он особо не сопротивлялся.
после того как он научился ходить и проявлять свой характер, отказываться он тоже перестал есть практически, также корка хлеба, огурцы, перец, иногда печенье одно и все, проходили полное обследование ничего всё с организмом впорядке.

короче уму сейчас почти пять ест практически также, так сказать "сухой паек", правда в саду немного за компанию кушает пару тройку ложек каши или супа.

особо не переживайте как видите от этого он не умер, ест то что хочет и психика нормальная, а будуте заставлять станет нервным и психованнам.

Оставьте, конечно. Причём срочно, прямо сейчас.
Спокойно подумайте, что происходит.
Вы переводите его на "взрослое питание" просто потому, что вы считаете, что так надо.
А, если Вас вот так в одночасье перевести на одну китайскую или корейскую непривычную кухню?
Тоже взвоете и похудеете как воробей.

Что ж вы дитё-то мучаете?

Строго говоря, ребёнок может полноценно питаться "взрослой пищей" только после смены зубов на коренные. Это же не просто так кто-то придумал - смена зубов! До такой смены ребёнку нужно специальное, щадящее детское питание.
В год и восемь переводить на взрослый стол - это ВАРВАРСТВО!
Почитайте что-нибудь по теме "детское питание", и лучше всего найдите какие-нибудь старые публикации, 60-х годов, что ли, до "эпохи полуфабрикатов".

Новую пищу нужно вводить постепенно!
То есть, не сразу, раз - и всё новое.
А пусть ест то, что привык.
Он же видит, что вы с женой едите что-то другое, ему будет интересно, он сам попросит!! !

И то не всё давать можно ребёнку в таком возрасте!
Острое, копчёное, полуфабрикаты неизвестного происхождения, чипсы, гамбургеры, кока-колу и тому подобное - нельзя ни под каким предлогом лет до семи - испортите ребёнку желудок.
Конфеты, сласти - по минимуму, несколько штук в неделю и всё.

Может быть снижена кислотность желудочного сока? Это может быть причиной слабого аппетита. Попробуйте дать попить ему подкисленную водичку, например в воде разведите немного лимонного или апельсинового сока, естественно свежего прямо из апельсинки или лимона. Это повысит кислотность и тем самым должно улучшить аппетит.

разнообразить рацион, чтоб был выбор

подождите, проголодается.