Зачем в халву добавляют мыльный корень и не опасен ли такой продукт?Купили в Ашане халву Арахисовую-109р60кг-Ростовск.об

При изготовлении традиционной халвы каждый компонент доводится до пенообразного состояния. Для этого и нужен мыльный корень.
Пены тщательно перемешивают и затем растягивают их в горячем состоянии прежде, чем халва застынет, охлаждая при постоянном взбивании (как мороженое почти) .
Мыльный корень, корневища и корни растений, содержащие в значительном количестве сапонины — органические вещества, придающие растворам способность пениться.
Не опасен, т. к. не синтетический продукт, а натуральный.

Что то вы шибко дешевую халву купили... за 60 кг-всего 109 рублей... я б не стала такую есть!!!

этот мыльный корень у многих растет на даче и называется мыльнянка. при трении его листья и цветы выделяют пену, можно даже руки мыть. он в принципе невредный, но служит как консервант. традиционную халву - для себя - делают без нее. только у таджиков есть рецепт приготовления сладостей из мыльного корня. ну так у них там и мух больше, и руки погрязнее будут, им и консерванты нужны

Мыльный корень добавляют для воздушности пышности цвета халвы он безвреден.

Дебилка дебилоидная! Купила арахисовую халву чтобы посмотреть, есть ли там арахис! Но она там еще мыло нашла. Жри теперь.

Мыльный корень не имеет отношение к мылу. Просто он пенится, поэтому и назвали мыльным.

мыльный корень по другому называется корень колючелистника, но из-за того что он является пенообразователем его назвали мыльным корнем. Мыльный корень добавляют в сваренный карамельный сироп после чего сироп с корнем взбивают до белого цвета за счет этого халва получается светлой и пышной, без мыльного корня халва будет рыжей и как пластелин если не хуже