Как проверить мед? Настоящий или нет?

Чтоб отличить натуральный мед от искуственного, опустите в емкость с медом тонкую палочку и сразу вытащите ее. Если это настоящий мед, то он потянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она опустится целиком, образуя на поверхности меда башенку, которая затем медленно разойдётся. Фальшивый мед ведет себя, как клей: будет обильно стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.

Примеси крахмала в меде можно определить, растворив мед в воде и добавив в раствор каплю йода. Положите в стакан немного меда, залейте кипятком, размешайте и охладите. После этого капните туда йода. Если в результате получится синеватый оттенок, значит, в мёд добавлен крахмал. Для густоты в мед иногда добавляют мел. Наличие мела в меде можно выявить, капнув на мед какой-нибудь кислотой или уксусом. Если мед "зашипит", значит, в нем есть примеси мела.

Мед проверяют только на вкус - иначе никак. Для этого нужен опыт, но он со временем приходит - почаще пробуйте разный мед. Не настоящего меда сейчас нет - невыгодно производить. А вот в дождливое лето пасечники могут подкармливать пчел сахарным сиропом. Качество от этого страдает.

В расход можно брать и жидкий мед, но он не хранится. Впрок надо брать мед только плотнее 1400 г/литр. Этот зрелый.

Если брать мед этой фирмы, то проблем не будет -
ООО "Башкирский мёд", 450022, Россия, Башкортостан. Уфа, Новосибирская 2 (Это не реклама, а опыт)

1
Зрелый и качественный мед не капает с ложки, а наматывается на неё тягучей вязкой массой. При переливании образует волны.
2
По цвету продукт должен быть однородным и иметь ярко выраженный запах.
3
В случае если вы видите два слоя, жидкий вверху и густой внизу-этот мед недозревший и содержит много влаги. Хороший продукт однородный по консистенции.
4
Слишком белый мёд вряд ли претендует на стопроцентную натуральность, это означает, что пчел в период медоноса подкармливали сахарным сиропом.
5
Хороший кристаллизованный мед определить не сложно, возьмите несколько кристалликов и потрите между пальцами - кристаллы должны растаять.
6
Определить качество можно растворив лакомство в горячем молоке - если молоко свернется, значит продукт разбавлен сахарным сиропом и лимонной кислотой.
7
При добавлении хорошего мёда в горячий чай, цвет чая становиться темнее и не остается осадка.
8
Подлинность можно проверить, капнув в водный раствор меда йод. Поддельный продукт даст синие разводы, это значит, что в него добавлен крахмал.
9
Если вас беспокоит, что мёд слишком жидкий, отпустите в него сырое куриное яйцо, если яйцо не потонет – продукт качественный и хороший.

спросите у пчёл

попробывать его

Он должен быть тягучим, струя не должна прерываться. А также аромат...

а ещё хороший мед продают на православных выставках! там без подделок

Дать попробовать пчеле.

Если он засахарится, то это хороший, настоящий мёд!! ! А если будет таким же жидким то это подделка...

Химическим карандашом. В капельку меда опустите кончик химического карандаша. Мед окрасился? Значит, он разбавлен водой.

Проверить мед просто)
Набираешь мед в ложку и выливаешь обратно в тару и смотришь внимательно если мед растекается как вода эт поделка.
Если мед натуральный то на поверхности будет ложится слоями. Чем старей мед тем он гуще.
А лучше покупай засахаренный!

смотрите по цвету если оранжевого цвета и чуть чуть прозрачны то тогда он настоящий