Соевые продукты полезны?

Мужчинам вредны! Думаю и женщинам не особо полезно
Сою используют потому что она очень хорошо впитывает влагу !
То есть качество продукта или блюда будет зависеть от того чем ту сою наполнили .

Соя содержит уникальные полноценные белки, практически не уступающие по питательности и пищевой ценности белкам животного происхождения, необыкновенное масло, включающее компоненты, близкие к липидам рыб, и великолепный ансамбль совершенно уникальных биологически-активных компонентов, включающий незаменимые в питании лецитин и холин, витамины Б, В и Е, макро- и микроэлементы и ряд других веществ, а кроме того в ней отсутствуют холестерин и лактоза.
Почему же потребовалось столь значительное время, чтобы заметить и оценить все эти достоинства некоронованной королевы? Существовало, по крайней мере, два препятствия. Во-первых, сам вкус приготовленных бобов. Даже после очень продолжительной варки соевые бобы остаются жесткими и горьковатыми. Во-вторых, целые соевые бобы плохо перевариваются желудком. Этот факт объясняет, почему сегодня, в сравнении с другими бобами, фасолью и горохом, соя довольно редко употребляется в пищу в целом виде. Только спустя поколения люди научились извлекать из сои все ее полезные вещества, и особенно белок, но для этого потребовалось усовершенствовать сами методы переработки сои. И одним из первых таких методов стало получение соевого молока

Масло соевое – необыкновенно полезный продукт для человека. Его компоненты чудодейственным образом сказываются на здоровье всего организма. Например, витамин Е1, входящий в состав соевого масла, необходим для мужского здоровья, и рекомендуется беременным женщинам (так как способствует развитию плода) . Содержание этого витамина в два раза меньше в подсолнечном масле и в девять раз – в оливковом. Соевое масло содержит растительный белок (лецитин) , который аналогичен животному, поэтому оно широко применяется в вегетарианской кухне. Лецитин также способствует обмену жирных кислот (холестерина) , и, следовательно, предупреждает сердечно – сосудистые заболевания. Кроме того, он применяется для лечения малокровия.
Соевое масло, как и другие соевые продукты, полезно применять для профилактики почечных заболеваний и при стрессе, оно благоприятно для кожи и укрепляет иммунитет. Усваивается организмом практически на 100%. В связи с полезными свойствами, производство соевого масла в мире неуклонно растет. В сочетании с продуктами, соевое масло больше подходит для приготовления овощей, нежели для мяса.

Именно соя сейчас идеь вся генно-модифицированная, а это небезопасно, так как идет из Китая, а китайцы хитрый народ.

Если не генно-модифицированная соя - то полезно. Но дело в том что именно СОЯ сегодня более всего подвержена со стороны производителей генной модификации. Но ведь не все об этом пишут.

Считается, что соя снижает риск заболевания раком.

В общем, да, хотя при постоянном употреблении соевых продуктов есть риск значительно прибавить массу тела, так как растительные белки легче быстрее усваиваются!

очень вредны.. но сейчас многое из сои.. и ничего с этим не поделать

да