Солянка с капустой или нет? Как вы готовите солянку с капустой или без? Как больше нравится вам и вашим мужчинам?

Солянка это типа пиццы - клади всё, что есть. Главное чтобы было остро. Для остроты блюда кладут маринованные огурцы, которые при желании можно заменить на солёную капусту.

Я не люблю готовить. Мы едим солянку в ресторанах. Там готовят по разному. Вкусна ли солянка или нет зависит далеко не от наличия или отсутствия капусты. Это в первую очередь качество продуктов и во вторую мастерство повара.

Мы без капусты готовим

Не нужно путать два разных блюда: 1. Солянка сборная мясная и 2. Солянка на сковороде... 1 - это жидкое первое блюдо, готовится БЕЗ капусты... 2 - второе блюдо, капуста (свежая или квашенная) является основой блюда...

а как еще можно солянку готовить?

вот именно! слушайте Евгения Иванова. это 2 очень разных блюда.

солянка включает в себя квашенную капусту и овощи а аот мясо на любителя ложим, я кладу косточки суповые говяжьи или копчённые.

Любимый суп: солянка

Нам надо: (на пятилитровую кастрюлю)
-2 большие картофелины
-300 гр. свежей капусты
-1 большая морковь
-1 крупный томат
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 30 гр. свежего укропа
-30 гр. свежей петрушки
- 100 гр шампиньонов
- куриная ножка (грамм на 200)
- свинина грамм на 200
- сосиски грамм 150
- копченая колбаса или копченое мясо грамм 100
- зеленые оливки 10-12 шт.
-1 небольшая паприка
-четвертинка фенхеля (можно и без него)
-2 стебля сельдерея
- 50 гр. томатной пасты
-4-5 шт. соленых огурцов
-специи: соль, черный перец, суш. базилик, суш. кориандр

Приготовление:
Отварить мясной бульон из курицы и свинины. Бульон процедить через сито и вылить в чистую кастрюлю.
Отварное мясо нарезать небольшими кусочками.
Бульон заправить томатной пастой и специями.
Порезать белокочанную капусту и отправить в бульон вариться минут на 10-15.
Позже, к капусте, добавить картофель и нарезанный стебель сельдерея.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить вместе с луком, томатом (шкурку с томата предварительно счистить), фенхелем и паприкой.
Добавить зажарку в бульон и туда же мелко порезанные сосиски, копченую колбасу, мясо, нарезанные соленые огурчики и шампиньоны.
Варить суп примерно 15-20 минут.
В конце добавить нарезанные кружочками оливки, мелкорубленный чеснок и свежую зелень.
Накрыть крышкой, выключить огонь и дать постоять супу около 15 минут.

мясную без капусты.

Солянку по-ленинградски мои мужчины очень любят. Ингредиенты:
Мясо гуся — 300 Грамм
Сосиски — 3-4 Штук
Колбаса копченая — 75 Грамм
Ветчина — 50 Грамм
Картофель — 3-4 Штук
Маслины или оливки — 15-20 Штук
Каперсы — 1 Ст. ложка
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Перец болгарский — 1 Штука
Лимон — 1 Штука
Огурцы соленые или маринованные — 3-4 Штук (небольшого размера)
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
Соль — 0,5 Ст. ложки (по вкусу)
Перец черный молотый — 2-3 Щепоток (по вкусу)
Зелень укропа, петрушки — 30 Грамм
Вода — 2,5 Литра

Зачем туда капусту то...? картошка, свинина, курица сосиски колбаса и соленые огурцы + томатная паста и все!