Сколько нужно ингредиентов на порцию окрошки? Яйца Колбаса Картошка Огурцы

Всего по горсточке, смотря какая тарелка...

один огурец размером с ладонь
одно варёное яйцо
одна средняя варёная в кожуре картошка
один большой редис размером с яйцо
четвертинка палочки копчёной колбасы типа краковской
небольшая бутылка тана или айрана или поллитра кваса
это на две миски -вдруг ещё захочется

На одну порцию 1 яйцо, одна небольшая картофелина, 70г. вареной говядины, один большой стебель зеленого лука, маленький пучок укропа, 1 небольшой огурец, 4 ср. редиса, 2г. соли, 3г. горчицы, 350мл. окрошечного кваса, при желании 15 г. сметаны

по половинке

В окрошку картошку? помилуйте, зачем она вам там? я беру свою редисочку с огорода штук 6,домашние яйца штуки 3,и ветчины-граммов 200,один огурчик натираю как и редиску, и развожу (кефиром с минералкой) а у вас незнаю что там в качестве заливки. И зелени не забудьте пучок (веточки 2 укропа, кинзы, лука-порубить и потолочь хорошенько), но эти пропорции, на двоих нас с мужем я делаю

2 яйца, штук 5-6 редисок, чуть зеленого лука, укропа, 1 средний огурец, залить квасом (ну 200-300-400) в зависимости какая для вас полция в норме.

На 2 порции по 1 штуке. Ну и колбасы столько же примерно.

На одну порцию окрошки на одного человека:)

колбаса докторская - 75 гр, майонез любой - 1 ст. л,

кефир - 250 гр или окрошечного кваса

соль и чёрный перец - по вкусу, огурцы - 1 шт,

яйца куриные - 1 шт, картофель - 1 шт, 3 средних редиски, маленький не большой пучок укропа, один стебель зелёного лука

в мой ресторан сходи, она стоит всего 50 рублей...))