Куры не портятся на витрине неделю !

При Брежневе куры на витрине не лежали. За ними очередь была больше, чем самих кур привезли

Конечно, портятся.

Много вы жили про Брежневе, видимо ...видели б вы тех синих тощих кур ...

они хлоркой обработаны.. а в принципе это норма для птицы

они упакованы и хранятся при низкой температуре (по крайней мере, должны храниться).
При Брежневе куры были синие и длинноногие.

Они в МГС (модифицированная газовая среда) упакованы?

При Брежневе и люди поумнее были.

1) При Брежневе куры продавались с головой и лапами. Кишки вытаскивали, но внутренности (сердце, печень, легкие) оставляли, оставался так же и зоб.
И вот всё это - ливер, голова, зоб, лапы способствовали быстрой порчи птицы.

2) Для охлажденных продуктов в магазинах используют холодильные витрины, там температура от 0 до +7.
Если у деревенской курицы удалить всё, что удаляют у современных бройлеров, хорошо её помыть, подсушить, охладить в морозильнике, то она в холодильной витрине тоже пролежит неделю.

Открою Вам секрет, при Брежневе они портились, отвозили на коптильню и продавали в том же магазине.

normalno.у нас соседка по пол года гуся ела.

ну и что ?

при Брежневе срок хранения исчислялся часами и сутками, а теперь месяцами и годами. да, технологии шагнули далеко, но в этом больше минусов, чем плюсов. сейчас больше думают о производителях, перевозчиках и торгашах, а не о потребителе.