Вегетарианство. Есть здесь вегитарианцы?

Смотря сколько Вам лет. Если больше 35 и Вы не планируете в будущем рожать, то от любого мяса можно отказаться до конца жизни безболезненно и без проблем со здоровьем.
Но вот молочные продукты и яйца советую в рационе оставить. Особенно творог, кефир, натуральные йогурты, белок куриных или перепелиных яиц.
Неплохо изредка употреблять в пищу птицу, но если не хотите и ее, то не нужно себя заставлять.
Морепродукты и рыбу тоже по желанию, организм подскажет как быть с ними.
Я соблюдаю пост, и строгий пост тоже, так что вегетарианцем вполне здорово и приятно быть, вегетарианских блюд в русской кухне множество полезных и вкусных. Рай вегетарианцам в Индии, да и вообще в Азии, там столько заменителей мяса, что ходишь постоянно сытым))))
Сытость придадут бобовые, они же источник белка: гороховый суп, тушеная фасоль, отварная чечевица красная и зеленая.
Кстати, беременность исключается?! Часто отвращение к мясу возникает в первом триместре беременности.

человек - хищник, он ДОЛЖЕН есть мясо...

вегетарианство-веганство - это БОЛЕЗНЬ...

Проверьте себя. Поголодайте. Потом решите.

Подойди к зеркалу и улыбнись, клыки видишь - ты хищник.

Не ел мясо рыбу, молоко лет 15, попал в институт кардиологи Томск.. Начал есть рыбу .. Короче убьешь печень своим вегетарианством сто процентов, это я тебе как человек уже лет25 не употребляющий мясо говорю

Я - не вегетарианец Но в период постов перехожу на вегетарианство - без мяса, рыбы, молочных продуктов, яиц... Готовлю все как обычно, но без использования перечисленных продуктов... Например, сегодня у меня на завтрак было: чашка кофе с соевым молоком, брускеты с размятым авокадо (спелое авокадо+чеснок+лимонный сок+соль). на обед :борщ на овощном бульоне, греча с грибами. ужин - будет из молодой картошки по-деревенски и баклажанной икры

Шашлык

я не веган. но знаю, что они юзают овощи.
для жирности в супы и для тушения идут азиатские соевые пасты наподобие самдян.
как заменитель омлета шелковый тофу. в кремообразные десерты вроде тоже его.
Главное веганам: чтобы не было проблем со здоровьем надо купить в аптеке Витамин В12 и употреблять его.

Я нормальный человек, ем и пью всё подряд и не понимаю неформалов и извращенцев в еде и кулинарии.

Такую диету в основном по показаниям используют. Если нет показаний - не стоит.
В частности без красного мяса проблемы с гемаглобином могут быть. да и в целом, сожрать норму белка питаясь орехами и бобами - надо умудрится... На худой конец - хотя бы к диетологу обратиться

Нет, я нормальная

Не моё, конечно, дело, но может "лайт-версию" попробовать - пескетарианство? ) Употребляется рыба и моллюски, отказ только от теплокровных. Блюда разнообразнее будут.

Рёбрышки в соусе с картошечкой