На кропнутой матрице 15мм - уже не Fisheye, а просто ширик. Для кропов на Canon специально сделали объектив CANON EF-S 10-22mm f/3,5-5,6 USM. Но и он имеет угол всего от 107° 30' до 63° 30' на кропе (а на ФФ его и не поставить) .
То есть, это тоже просто широкоугольник. По определению, у фишая угол обзора около 180° должен быть.
Если есть китовый EF-S 18-55mm, прикиньте приблизительно, что такое 15мм - он не далеко убежал от 18!
Если же нужен именнно сверхширокий угол, то на кропе ФР должно быть не менее 8мм, если нужен циркулярный фиш, и 10-12мм, если нужен диагональный.
Интересный вариант - Сигма 10-20мм. Сверхширик с примерно исправленной дисторсией. Эффект интересный - по краям и углам вроде всё почти ровно, а вот где-то между центром и краями дисторсии видны.
еще есть совсем бюджетній вариант - широкоугольный конвертер 0.5х
http://www.bkt.com.ua/product_info.php?products_id=6378&from=meta
18-55 превратятся в 9 - 27 а 55-250 в 27-125, но чудес не бывает - за дешевизну придётся расплатиться качеством.
Нужно выбирать из:
- ПЕЛЕНГ МС 3,5/8А
- Sigma AF 8mm F3.5 EX DG Circular Fisheye Canon EF:

- Samyang 8mm f/3.5 Fisheye (Canon EF-S mount) (он, пожалуй самый бюджетный) .
- Sigma AF 4.5mm f/2.8 EX DC HSM Circular Fisheye Canon EF-S (мой знакомый дайвер таким стеклом снимает под водой - фотографии просто завораживающе нереальные! )
Еще можно посмотреть на Sigma AF 10mm f/2.8 EX DC HSM Fisheye Canon EF-S.
Купить их можно все на Molotok.ru, как и указал Алексей.
Отзывы и тестовые фото можно посмотреть здесь:
http://club.foto.ru/camera/cat.php?cat_id=7
или это неважно?