Какую видеокамеру выбрать? Какой тип носителя,какая фирма?

Как Вам уже написали в первом ответе, новые модели видеокамер снимают видео на флеш-память. То есть отличаются от "цифромыльниц" (компактных фотоаппаратов) лишь формой корпуса, более посредственной оптикой и более высокой ценой.
Я снимаю видео на фотик Canon PowerShot и ни на что другое переходить не собираюсь. Что получается - вот пара примеров (видео заметно пострадало при загрузке в альбом!) :


Наиболее качественное видео среди моделей этой серии дает Canon PowerShot S5is (и пришедшие ему на смену модели) : размер видеофайла до 4 ГБ, стереозвук; к тому же это - "псевдозеркалки", то есть камеры с электронным глазком-видоискателем.
Другая очень удачная модель - Lumix LX3: поддержка видео повышенной чёткости HD-ready, неограниченная длительность непрерывной съёмки (до полного заполнения какрты памяти).. .
Правда, у последней модели есть и два небольших недостатка: формат создаваемого видеофайла - MOV (для редактирования придется конвертировать в AVI, что, впрочем, несложно) и весьма высокая цена - около 15 000 рублей для "простого компакта" в прямоугольном корпусе и даже без видоискателя, только ЖК-панель на задней стенке.

1. видеокамеру
2. основные прозводители переходят на флеш.
минидиви не выпускают или сворачивают выпуск, двд-диск, проблем выше крыши, hdd боится мех воздействий, слегка тряхнуть может "накрыться"
3. сони, панас, дживиси, кэнон

Лучше с HDD (надёжность, большой объём) а форму -обтекаемую .