Какой компактный цифровой фотоаппарат можете посоветовать (начинающему/любителю) с большой (!) матрицей

А денег у начинающего любителя сколько на это дело? Можно взять Sony RX-1.Матрица рекордная для компакта - полный кадр. Картинка фантастическая. Но цена 3 штуки баксов.
Canon PowerShot G1 X. Матрица огромная для компакта. Тормозит не по-детски. Цена 700 баксов.
Есть Sony RX-100. Матрица очень большая для компакта. Картинка отличная. Цена 700-800 баксов.
А есть варианты Olympus XZ-1(XZ-2), Canon G12(G15), Nikon P7700 (P7100), Canon S110 (S100, S95)/ Вот это и по цене недорого и по картинке неплохо. Матрица для компакта большая. Ручные настройки имеются.
Выбирать надо тому, кто будет пользоваться. Чтоб фотик был по душе.

Любителю с большой матрицей? Посоветую чаще мыть.

Sony Cyber-shot RX1. Соответствует заявленным критериям более чем полностью.

Вот как раз Canon PowerShot G1 X и советую.. . Зачем попроще: полный автомат - есть, а если станет интересно - то и ручной режим то-же есть.. .
"желательно без сменной оптики" - правильно, потому как мыльница со сменной оптикой, это извращение. :-(

Так кроме указанного в вопросе то с большой я даже и не знаю.

fujifilm x100

Посмотрите Пентаксы серии Q и MX

По данному вопросу так и хочется задать второй вопрос: А КАКАЯ У ТЕБЯ МАТРИЦА?? ?
(см. постановку вопроса)

Каждые три часа один и тотже вопрос и так три раза.
Толишь однако.

Из компактов без сменной оптики хорош Sony Cuper-shot DSC RX100. Дороговато, но характеристики - отличные. Посмотрите отзывы.

Посмотрите здесь: http://www.photographyblog.com/articles_best_digital_camera.php

блин да за 13 ть зеркалку можно взять 1100д например кенон!!!

Sony Cyber-shot DSC-RX1 компактней крупной матрицы я думаю нет.