какой фотоаппарат посоветуете купить?

Canon 600D

Если выбирать из твоего КОРОТКОГО списка, то, пожалуй, Nikon D700.

Nikon D7000.

Из всего перечисленного принципиально лучше только Nikon D700, менять на все остальное нет никакого смысла, Ваш D80 а в чем то и лучше.
Вообще, при выборе новой камеры, надо исходить из того, чем не устраивает старая камера и будет ли решена эта проблема в новой.

D700

Мне кажется, 7000 чувствительность и разрешение побольше имеет? Но его давно уже не выпускают, почему бы не посмотреть на Nikon D7200?

d700

Из всего этого многообразия достоин внимания, только д700, но новый вы вряд ли найдёте и затратно по объективам - всё же это полный кадр.
Вам под имеющийся парк оптики есть смысл рассмотреть д3300 или с вторичного рынка д300с. Кенон не советую, по причине того, что смена системы очень затратный вариант.

Лучше топовое стекло или набор фиксов к D80, ибо это последняя модель, делавшая упор на качество снимков. Дальше по списку только ширпотреб. D700 - исключение, который можно рассмотреть в качестве выбора - проф. камера, полный кадр. Рабочее 3200, но увы, цвет у D80 будет лучше. Есть смысл смотреть в сторону Pentax, например - К5

Странный вы какой-то. Говорите, что хотите поновее, но при этом роетесь в этом старье. Где логика?
Ок, хорошо хоть моя всегда при мне. Итак.. Что мы имеем: человека, который снимает на D80, явно даже на половину не освоившего его функционал, но при этом желающего "что-то поновее".
Тут вариант только один - взять ЛЮБОЙ современный компакт, на который у вас хватит денег. Например, Fujifilm x70. Поверьте, в вашем случае другого не дано. Иначе, вы бы сами понимали, что вам надо, как опытный фотолюбитель, который дошел до "потолка" своей камеры.

D80 хоть и старенький, но всё же годный кроп. Что именно вас в нем не устраивает, почему решили поменять? Вам нужно либо докупать хорошую оптику, либо переходить на полнокадровую камеру (естественно тоже имея к ней объективы или деньги на них).

Возьми к своему D80 Sigma 17-50 f/2.8 и Nikkor 85 f/1,8

d750

Лучше всего D7000. А так Nikon D5100 можно или Sony SLT-A37. На крайняк уж Canon 600D.
D700 - естественно тут лучше из всех на много (ФФ репортажный), но если за цену равную остальным - наверняка убитый в хлам. Он должен гораздо дороже стоить б/у, чем все перечисленные.
Nikon Coolpix P500 и Nikon Colpix S9300 вообще не зеркалки, а мыльница и ультразум с мелкой матрицей и качеством фото гораздо худшим, из всего перечисленного.

Все советы - хрень на постном масле.
Пока вы сами не поймете, чем ваш плох, новый вам не нужен.
Купите лучше хороший объектив.

Canon 100d - новая прошивка, легкий и компактный аппарат
если еще блинчик на него надеть то ваще в кармане куртки можно носить хоть каждый день

У меня Canon EOS 600D, и я им доволен. Но я не профессиональный фотограф, может стоит взять что посвежее. Модель уже не новая.

никон д3300