Какую фотокамеру лучше купить?

Да что хочешь бери. Судя по вопросу и комментам, тебе вообще один йух на что снимать: на камеру, сапог или мобилу. Результат будет одинаков.

Не знаю, как кому, а мне было интересно читать твой вопрос.
Купи для начала, скажем, любительскую зеркалку начального уровня Nikon D3300 (D3400) + объектив Nikkor 18-105mm VR.

Никон Д3300.Чёткие снимки с нормальной яркостью, цветностью, контрастностью будут от умения фотографировать и обрабатывать в фоторедакторе.

Качество снимков в большей степени зависит от качества используемой оптики, чем от модели камеры. Если нет намерения покупать высококачественную, совсем не дешевую, оптику, то не надо связываться и с системными камерами вовсе. Купите компакт, например, Panasonic LX100 будет всем хорош. И матрица не маленькая и оптика отличная и функционал камеры на уровне продвинутых системных.

Это все зависит не от камеры а от кривости рук фотографа.

из ряда fujifilms выбирай

Какя яркость? Я смотрю ты чел с ГОРДЫНЕЙ, только нихрена в фотографии не понимаешь... правда, сам же в этом и признаёшься - в фотографии есть понятие «экспозиция», которое подразумевает оптимальное соотношение света и тени согласно задуманноого результата. Мыслить в теминах «нормальная яркость» может и правильно, если сильно притянуть за уши, но не совсем так.
Нормальное техническое качество НАРАБАТЫВАЕТСЯ в течение 5-10 лет вдумчивой практики и, как не смешно, независимо от уровня камеры. Сама фотографировать не станет ни одна, даже самая навороченная камера.
Не хрена обижаться на «кривые руки» - это нормальное состояние начинающего фотографа. Вот и практикуйся, а камера может быть любая, что тебе позволит твой кошелёк.
И выбирают между конкретными моделями, а не фирмами. Чего ты там себе уже присмотрел?

Яркость зависит от монитора)) А вот цветопередача у Фуджа лучшая. Контрастность не показатель. У Кенон она тоже высокая в силу узкого ДД
Поищи Fuji X-T10, еще хороши Олимпусы

Сейчас вышла очень достойная беззеркалка Canon EOS M50.Будете довольны.

Вот эту бери, самые чоткие снимки у него ...

"Я смотрел фотографии между фуджиком и никон, у фуджика контрастности по больше и яркости тоже, меньше затемненных мест"

Контрастность и яркость можно ставить в настройках камеры, если снимаешь в ручном режиме. Плюс, все фотографы фотографии обрабатывают и выставляют СТОЛЬКО ЯРКОСТИ, СКОЛЬКО ИМ НРАВИТСЯ.
Поэтому, ваше сравнение вообще не о чем. Давайте сравнивать конкретные модели! Это будет правильно.

Яркость зависит от монитора)) А вот цветопередача у Фуджа лучшая. Контрастность не показатель. У Кенон она тоже высокая в силу узкого ДДПоищи Fuji X-T10, еще хороши Олимпусы