Какой фотоаппарат лучше взять ?

R шикарный.

Не с того конца заходите. Сначала задайте себе вопрос - что вас не удовлетворяет в имеющемся фотоаппарате, а затем ищите ответ на этот вопрос. С большой вероятностью ответ будет не в фотоаппарте, а в объективе или в ваших руках.

из этих двух я бы выбрал зеркалку ибо с ней идет объектив с постоянной светосилой, а это не хухры-мухры

При такой постановке вопроса - любой, ибо и в том и другом случае Ваша "хотелка" полноформатной матрицы будет удовлетворена. Видимо, это главное, поскольку мы ничего не услышали о Ваших реальных потребностях. Ну а на большее оба варианта претендовать и не могут.
Результат зависит от
- квалификации фотограф (а её пока не хватает ни на то, чтобы выбрать оборудование, ни на то чтобы внятно и подробно изложить свои потребности и ситуацию, чтобы получить толковый совет)
- качества и адекватности сюжету используемой оптики (в обоих вариантах оптика оставляет желать лучшего)
- и только в третью очередь и весьма условно от камеры.
Вы предпочли решать проблему с конца, то есть, извините через ...

из этих двух, вероятно лучшим будет зеркалка, потому что эрка с ее тачпанелькой - провальная штука, мне лично не понравилась, и у нее нет стабилизатора на матрице, а зеркалка наверняка будет дешевле и надежнее и понятнее после зеркалки.

Другое дело, что вы можете взглянуть на сони там есть стаб на матрице или на никон ил подождать сапоп со стабом.

скажу что камера без стаба на матрице и со стабом на матрице это две огромные разницы.

но если хочется чего-то нового то берите R, там байонет новый и оптика будет дорогая и переходник корячить если юзать со старыми стеклами сапоп, оно вам надо?

Может лучше взять полнокадровый пентакс?

Я вот думал и взял соньку - шикардос!

Берите R. Но цены на родные RF объективы будут кусаться. Или тогда использовать адаптер EF-EOS R.

Первый вариант.

Судя по вашему вопросу, вам ещё рано на фулфрейм. Неужели за время пользования кропом вы не определились в своих потребностях в оптике? Пофиг какой идет к фотику штатный объектив, ведь чтобы получать хорошие фотки его придется сменить на объектив, который может превышать стоимость вашего фотоаппарата! И даже тушка 600D с объективом за 80 000 рублей будет давать лучше изображение, чем указанные вам камеры со штатным объективом.

тут полный ответ на т вой вопрос https://www.youtube.com/watch?v=p61eoPNQU58&feature=em-uploademail