Fujifilm xf-10 или Nikon d 3500 kit 18-55mm g vr какой лучше приобрести ?

Никон.

Никон

Fujifilm xf-10-компактность в ущерб эргономики, фикс-объектив с ФР 18(при матрице APS-C ЭФР=27мм., 24 МП, можно будет крОпить при обработке). Вкусняшек много. Посмотрите обзор на эту камеру уважаемого мною
Майка Топтыгина. Но учтите, ему производители присылают на обзоры свои камеры, и он конечно же будет говорить как всё прекрасно.
Смотрите видео: https://www.youtube.com/watch?v=Y8Slc4Ehm9M

Это совсем разные камеры.
Вопрос типа что лучше купить, лопату или грабли. Так никто не знает, что Вам лучше, что, как, в каких условиях и зачем Вы собираетесь снимать. Что для Вас является приоритетным. Какие функции и свойства камеры для Вас более, а какие менее важны.
Единственно что, нет особого смысла приобретать D3500 kit, интересней будет купить D3400, но позаботится о покупке более адекватного объектива к нему.

У xf10 несменный широкоугольный объектив с ЭФР 28 мм, как у смартфона. Я бы не стал его покупать.

Nikon D3500 kit на мой взгляд интересней и удобней - он позволяет прикупить впоследствии нужную оптику для разных задач (если вес и габариты не смущают). FUJIFILM XF10 карманная камера с фиксированным ФР объектива (это не всегда удобно), чисто для стрит фото от пуза снимать, не приблизить ничего... Хотя матрица у XF10 очень хорошая, позволяет получать хорошие кадры даже ночью. Но у неё медлительный автофокус. Тут Вам надо решить, что Вам важнее и удобнее будет.
P.S. Смотрите в ответе Helen. A обзор XF10 от Майка Топтыгина, возможно он Вам поможет выбрать именно XF10.

Fujifilm XF10