Какой недорогой фотоаппарат посоветуете?

Начните снимать смартфоном. Вот когда будет не хватать каких-то функций фотоаппарата, за которые Вы будете готовы платить деньги и терпеть неудобство от большого и тяжелого аппарата, требующего очень аккуратного обращения, тогда можно будет искать под Ваши нужды.

Фотоаппарат Canon PowerShot SX520 HS

https://market.yandex.ru/product--fotoapparat-canon-powershot-sx520-hs/1779596715?cpc=JDNmqq5HEm2Yv8VeGyPoub_KJoUQRWlqFMyGaxky3nbRtMN8Ha45TmLXzBRvOytNDmFbiJAJN3bvcTRaxTX5tIhhEyZfG9-2nGmdH5eZexOZDLW5VuN4cM71VFTpC_1ibYk-d4JEYnDM7UEMPqxGjvyHwM-QIGaw5NN5HoUAefPzWGewBUjmkhgnmxaGyFLlLyag4MkfM2qoWauiOSwJEEJktUydTWof1OaXP1mY4MxOZowr7R0eHw%2C%2C&rs=eJwzkg5gnMUodrHlwr6LTRf2XdhwYT8QbrjYAMRNANxBEVY%2C&sku=10989885&do-waremd5=YExcuZkW5wih7iTshmXT0w&priceto=20000&cpa=1&nid=26994650

...Canon 1300D+18-135

Видео и на телефон снимите, на Авито подешевле надо искать. Никон д 5300 + 50-300

При таком бюджете нет смысла особого смысла приобретать системные (то есть со сменной оптикой)фотокамеры (хоть зеркальные, хоть беззеркальные), ибо сделаны они с единственной целью - использовать разную качественную оптику адекватную снимаемому сюжету, а это всегда весьма затратная история.
Смотрите на вторичном рынке что то из топовых полнофункциональнах (то есть с ручными режимами и возможностью съёмки в RAW) компактов сне самой маленькой матрицей и качественной, более менее светосильной оптикой.
Типа Sony RX100, Canon G X серии и тд или даже более дешевых Fujifilm X30, X-S1, Canon PowerShot S100 серии или S200, Panasonic FZ300 или серии LX
Если же очень хочется собрать себе именно систему, а разбогатеть в ближайшее время Вы не планируете, то смотрите на Sony A580 к ней есть выбор неплохих и полнофункциональных старых Минольтовских объективов с довольно демократичной ценой. Но про видео в этом случае придётся забыть.

Б/у fujifilm xq2. Удобный, легко влезает в карман.

На авито нашел неплохой вариант за 20000. Canon 7D + Canon 15-85

Смотрите на авито Sony a57/a58/a65 с объективом Sony 18-135. Будет более-менее универсально и удобно. И видео можно поснимать. Это не классические зеркалки, а камеры с полупрозрачным зеркалом и электронным видоискателем (при смене параметров будет сразу видно, что получится, и на экранчике тоже).
Из классических зеркалок я бы рекомендовал Nikon D5200 с китовым объективом.
Можно посмотреть лёгкие и компактные беззеркалки Sony NEX-5N/5R/5T/6/7, Sony a5000. Они будут или с китовым (комплектным) объективом 18-55 или 16-50. Потом можно будет телевик докупить для птичек, кошек, людей.. - Sony SEL 55-210 f/4.5-6.3 E. А так, остальная "родная" оптика будет дороже, чем на зеркалку.
Можно также купить универсальный ультразум или топ-компакт с несъёмным, но качественным объективом (Y.Nine написал)... Но я бы не стал брать Canon G X (до 20000 руб это будет только одна модель - G9 X), S100 и S200...
Посмотрите ещё топ-компакты Nikon P7700/P7800, Panasonic LX7. Неплохой универсальный ультразум с мелкой матрицей и увеличением 50x - Canon SX50 HS. Для фотоохоты очень даже вариант. Вот примеры фото с него: https://35photo.pro/items/Canon+PowerShot+SX50+HS_i5194/examples/

Canon 650D + Canon 18-135mm 3.5-5.6 + Canon 50mm 1.8 STM.

Никон 5100 и светлый полтинник.