Прочтя Ваш вопрос, как-то сразу на ум пришел один отзыв, который я читала на КП. Там один человечек негодовал из-за того, что в 21 веке снимают черно-белые фильмы. Он был так недоволен тем, что в век цветного кинематографа Великий умудрился отказаться от цвета. Я с таким мнением не согласна. К тому же в том самом фильме, о котором я читала, есть как раз те самые цветные моменты, о которых Вы и спрашиваете. И они очень красивые.
"Тетро" Френсиса Форд Копполы .


Очень странно, что никто не вспомнил еще "Бойцовую рыбку" этого же чудесного режиссера.

И позволю себе назвать еще два любимейших фильма Вима Вендерса - "Небо над Берлином" и "Небо над Берлином: Так далеко, так близко! " Как бы Вам передать, насколько значимо в этих фильмах там появление цветных кадров? Ангелы видят мир в черно-белом цвете. Люди видят его разноцветным. Бывают случаи, когда Ангелы становятся людьми, дабы чувствовать, как мы, а иногда они вынуждены становиться нами (во втором фильме Ангел становится человеком, чтобы спасти девочку, упавшую с балкона) .

Это кадр из первого фильма.
А вот второй фильм:

Более эффектно они выглядят не вот так, вырванные из общего фона, а когда плавно черно-белое переходит в цветное. Цветные кадры, по моему мнению, в черно-белых фильмах всегда выглядят красиво, шикарно, они очень важны и несут очень большое смысловое значение.
Тетро не видела, стыдно сказать)
что-то еще было, где-то еще.. Но не могу вспомнить