Почему когда ищу шокирующие фильмы, мне показывают всякие сказки с кровью из гуаши и мясом? Неужели это может шиокировать?

так это смотря как искать. По мне самые шокирующие фильмы у Ларса фон Триера. Потому что он известный "человеколюб"...

Ну посмотри тогда фильм "Сырое" 2016 года - это единственный фильм, который смог шокировать меня

Посмотри канал РЕН ТВ, вот там одновременно и шок и ужас. Кстати, нет. То что ты ищешь больше походит на психологический хоррор, а то, что ты перечислил уже более подходит под "мясо, кровь".

Вы, похоже, неверные параметры для поиска задаёте. Если вас не шокирует кровь и кишки, то я советовала бы вам смотреть фильмы основанные на реальных событиях, жанра триллер или драма.
Вот ещё подборка "Самых опасных для психики фильмов":
1. Изгоняющий дьявола, реж. Уильям Фридкин, 1973
2. Нити, реж. Мик Джексон, 1984
3. Кинопробы, реж. Такаси Миике, 1999
4. Голова-ластик, реж. Дэвид Линч, 1977
5. За стеклом, реж. Агусти Вильяронга, 1987
6. Ад каннибалов, реж. Руджеро Деодато, 1980
7. Сало или 120 дней содома, реж. Пьер Паоло Пазолини, 1975
8. Посетитель Q, реж. Такаси Миике, 2001
9. Забавные игры, реж. Михаэль Ханеке, 1997
10. Счастье, реж. Тодд Солондз, 1998
11. Я плюю на ваши могилы, реж. Мейр Зарки, 1978
12.Человек за солнцем, реж. Тун Фей Моу, 1988
13. Некромантик, реж. Йорг Буттгерайт, 1987
14. Необратимость, реж. Гаспар Ноэ, 2002
15. Последний дом слева, реж. Уэс Крейвен, 1972
16. Подопытная свинка 2: цветок из плоти и крови, реж. Хидеши Хино, 1985
17. Заводной апельсин, реж. Стенли Кубрик, 1971
18. Человеческая многоножка, реж. Том Сикс, 2009
19. Последствия, реж. Начо Серда, 1994
20. Порожденный, реж. Э. Елиас Мериге, 1990
21. Человек кусает собаку, реж. Реми Бельво, Андре Бонзель, Бенуа Пульворд, 1992
22. Мученицы, реж. Паскаль Ложье, 2008
23. Судороги, реж. Дэвид Кроненберг, 1975
24. Синий бархат, реж. Дэвид Линч, 1986
25. Антихрист, реж. Ларс фон Триер, 2009

Если вы каждый день смотрите кровь-кишки-мясо или про тайные организации, то, вам, конечно, приелось, и вас уже давно не шокирует то, что шокирует всех нормальных людей, а не таких, как вы.