Какой составить договор? даже не знаю с чего начать.

договор об оказании услуг. ГК предусматиривает свободную форму составления. короче говоря пофигу как обзавеш. главное условия. права обязанности

Налоги - да, потому что вы оба получаете доход в натуральной форме (имеющий явное и не сложно исчисляемое денежное выражение) . ИП - не обязательно, но не лишне, т. к. проще, во-первых, будет с налоговой общаться, а во-вторых, налог меньше (6% можно сделать, вместо 13%, взимаемых с простого физ. лица) .

Есть в вашей затее 2 существенных "но".
1. Если ни чего не регистрировать и не декларировать (доход-то у вас будет мизерный в связи с рассматриваемой сделкой) , то едва ли вас кто-то "найдёт" и начнёт налоги требовать, и за их неуплату преследовать, хотя, лучше, конечно, всё сделать как положено и спать спокойно.
2. Если на сервере будет размещён любого рода незаконный контент (что, как понимаю, вы контролировать не сможете) , то проблемы могут быть и у Вас, даже не смотря на то, что по договору вы всего-лишь предоставляете тех. площадку.

"Флэт" катете?

Не занимайтесь самодятельностью, лучше обратитесь к юристу. Свобода договора действительно законом предусмотрена, но договор должен содержать существенные условия (поняие и какие для каждого вида договора, может ответить юрист) . При отсутствии существенных условий и если между сторонами не достигнуто соглашение по всем существенным условиям договора, договоры в силу пункта 1 статьи 432 ГК РФ считаются незаключенными со всеми вытекающими последствиями.

!!!!Для ФЕДОРА НИКИФОРОВА:

В данном случае имеет место договор возмездного оказания услуг. Существенными условиями для которого являются условия, определяющие конкретный вид оказываемой услуги (п. 1 ст. 779 ГК РФ) . Не являются существенными условиями: условие о цене оказываемых услуг. При отсутствии в договоре такого условия цена определяется по правилам п. 3 ст. 424 ГК РФ (п. 54 Постановления Пленума Верховного Суда РФ N 6, Пленума ВАС РФ N 8 от 01.07.1996), а не права и обязанности, как пишите Вы.