взыскать долг

взыскивайте в ваше случае варианта нет
а на приставов жалоб пишите больше, ведь на что то эта паскуда живет и жрет пусть свои сраки чаще к нему заносят
а действие листа на взыскание можно сделать бессрочным так то три года но это если исполнительное не прерывать а вы каждый год отзывайте да подавайте снова и всё опять три года всегда оно задолбится всю жись под исполнением оно задолбится

Кроме регресса других вариантов нет.

Взыскивайте однозначно, вдруг на будущее, у него что нибудь и появится из имущества, другого варианта нет!

Насчет регрессного иска вам уже подсказали.. .
А что касается срока исковой давности... Срок исковой давности - это период в течении которого вы можете предъявить исковое заявление для защиты и восстановления своих нарушенных прав. Общий срок исковой давности 3 года, но спрашиваете вы, судя по всему, о другом.
Вас интересует вопрос исполнения вынесенного решения суда.
Исполнительный лист суда общей юрисдикции может быть предъявлен к исполнению в течении 3 лет с момента вступления решения в законную силу.
Предъявление листа для исполнения в службу судебных приставов-исполнителей прерывает течение указанного срока, после возврата вам указанного листа без исполнения по тем или иным причинам ( в том числе в случае отсутствия денежных средств для погашения) срок начинает течь заново (со следующего дня после даты указанной в постановлении) , фактически можно добиться того, что вы будете предъявлять исполнительный лист очень и очень долго, если будете внимательно отслеживать течение срока для его предъявления...