Вопрос про игры?

ФПС - частота кадров. Чем больше, тем лучше.
Пинг - задержка. Чем меньше, тем лучше.
Со слишком низким фпс неудобно играть, слишком всё лагает. А со слишком высоким пингом управление запаздывает, что тоже очень неудобно. Например нажимаешь на выстрел, а он срабатывает только через секунду. Или в тебя во всю стреляют, а ты только через секунду это видишь.
А если низкий фпс и высокий пинг одновременно, то играть вообще становится невозможно.

FPS - частота кадров. Зависит от характеристик железа твоего ПК.
Пинг - время передачи информации от твоего ПК до сервера и обратно. Если сервер находится далеко или провайдер не очень, то и информация будет доходить дольше. По причине высокого пинга возникают лаги в играх (например умение включается не сразу или героя откидывает на несколько шагов назад)
В PvP(Player vs. player) с высоким пингом играть невозможно.

при высоком пинге возможны "лаги" и "фризы"...то есть... картинка будет переодически подвисать.

Ну фпс это частота кадров чтоб картинка не тормозила надо минимум 30 для шутеров 60. Пинг это скорость соеденения через интернет сответственно чтоб игра не притормаживала тоже надо чтоб пинг был на уровне.

FPS - Количество кадров в секунду. От этого зависит плавность игры. Например, на мониторе 60 герц достаточно 60 FPS чтобы игра была очень плавной. А, к примеру, если 20 фпс, то экран будет воспроизводить 20 кадров в секунду и некоторые моменты игры не будут видны, а так же все будет совсем не плавно. Пинг - утилита проверки качества соединения. Чем он больше, тем позже вы будете видеть моменты из игры. Например, у вашего противника пинг 10ms, он выходит из за стены, а у вас пинг 30ms. Вы увидете его только через 20милисекунд после того как он увидит вас. Вроде так