Какой Процессор,видео карта подойдет?

Лучшее решение - процессор от Intel Core 2 Duo E8400, 3,00GHz, 6Mb, 1333MHz Socket-775,
кулер от Intel ORIGINAL
Память она же ОЗУ 3Gb-4Gb DDR2 или DDR3 (зависит от материнской платы) Kingston, Hynix, Samsung (производители памяти)
Если в игры не играть, пойдёт любая видеокарта, если ещё играть, советую видеокарты
Nvidia GTS 250 или выше от производителей Zotac, MSI, Leadtek.
Блок питания советую взять отдельный, в боксовой упаковке от 450 ватт и выше - для надёжности:
FSP Epsilon, Thermaltake Butterfly или что- то аналогичное.
Материнскую плату трудно советовать- необходимо представление о комплектации с вашими потребностями и вашим бюджетом, советую брать из ASUS.
Не советую пользоваться интегрированными платами и картами (звуковыми, ведеокарты, сетевыми и т. п. )
Всё железо достаточно надёжное, проверенно временем производители и не должно подводить- как раз для ваших целей.

Если много небольших программ и процессов одновременно, то нужна МНОГОПРОЦЕССОРНАЯ (двухпроцессорная) или хотя бы двух- а лучше четырёхядерная система. И моного оперативной памяти.
Все остальные характеристики вообще никакого значения не имеют....

Хм, Белый Кролик, не будьте столь категоричной :) Именно дисковая подсистема является главным тормозом - по вполне понятным причинам. А файлы Фотошопа я бы не назвал мелкими - размер у них нехилый, особенно, если человек работает со сложными изображениями.
Многопроцессорные системы тут ни к чему. Жрут много электроэнергии, требуют специфического программного обеспечения и т. п. Ну, а кроме того, в современной операционной системе одновременно идут до нескольких сотен "нитей" (процессов) . Причём, на обычном одноядерном стареньком "пне".

Конкретно по вопросу. С бухты-барахты тут действовать нельзя. Вы скажите, сколько готовы потратить денег на новый компьютер. Когда определитесь, зайдите к со своим вопросом либо сюда (от 1000 до 1500 долларов) :
http://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=4:100384
либо сюда (от 600 до 1000 долларов) :
http://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=4:97926
или сюда (от 300 до 600 долларов) :
http://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=4:86626

Прочитайте там правила задавания вопроса, подробно и членораздельно опишите задачи, которые должен будет решать Ваш новый компьютер, и слушайте советы профессионалов. :)