Объясните мне пожалуйста, где еще 40 Gb на жестких дисках?

Коммерчески трюк пишут что HDD на 320 а там по сути 298 всего

В одном мегабайте не тысяча килобайт.
1 Мб (мегабайт) = 1024 килобайта
Отсюда и не 320 винт, а меньше.
А ещё ОСь, файлы восстановления и корзина.

Всё правильно. Так со всеми носителями. Просто на рынке единица не 1024,а 1000.

Причина в том, что материнская плата (BIOS) резервировала некоторое место под свои нужды.
Это зовется HPA (Host Protected Area). После данной манипуляции по каким-то причинам диск
начинал определяться неправильно. Насколько мне известно, такое происходит только
с терабайтными жесткими дисками, если объем меньше, то активизация HPA не повлияет
на определение размера BIOS'ом. Активизация данной функции (области) происходила при подключении
к определённому SATA порту.
В свое время при разработке первых версий BIOS для IBM PC было решено ограничить количество секторов и цилиндров одним 16-разрядным числом, при этом для сектора отводилось 6 разрядов (максимальный номер 63), а для цилиндра – 10 (максимальный номер – 1023). Для номера головки BIOS было отведено 8 разрядов (максимальное число – 255). Но интерфейс IDE допускал не более 16 головок, что при размере сектора 512 байт по сумме всех ограничений давало верхнюю границу в 504 Мбайта (528 482 304 байта) . Разрешение этой проблемы заключалось во введении режима LBA, т. е. "переносе" неиспользуемых разрядов номера головки для адресации номера цилиндра. Такое решение требовало одновременно как аппаратной (со стороны IDE-контроллера) , так и программной (со стороны BIOS) поддержки. Одновременно оказалась исчерпанной пропускная способность шины ISA. Поэтому слегка переработанный контроллер (теперь уже с интерфейсом, называемым EIDE) стали помещать на системную плату, т. е. туда же, где располагалась микросхема BIOS с поддержкой новых возможностей.
Но только была преодолена эта граница, как выяснилось, что следующее ограничение связано уже с файловой системой FAT16 – размер логического диска не может быть больше 2 Гбайт (точнее 2047 Мбайт) . При этом место на жестком диске расходуется на редкость неэффективно

попробуй с подошью программы Acronis Disk Director посмотреть, возможно просто как не размеченная область то просто акрониксом добавишь новый диск либо добавишь объем к существующему жесткому диску