Чем отличается Intel Core i3 от Dual Core E5700, и стоит ли переплачивать ???

Вообще-то, i3 НАМНОГО производительнее E5700. Лень искать таблицу, но, по памяти, раза в 2 минимум.
i3 это сокет LGA1155 (или 1156, устаревший) , а E5700 - LGA775. Имеется в виду настольный вариант. Так что для них нужны разные материнки.
Ну, и кол-во ядер, поддержка видео, памяти и прочие технические отличия.

Если даже E8600 НАМНОГО хуже, то что говорить о E5700 - http://www.anandtech.com/bench/Product/289?vs=54

интел кор е 5700 поддерживает оперативную память 1066 а кор й3 1333 и пропускная способность у й3 выше также есть встроенная в чип графика!!!!

i3- бывают разные, но все они новее. А переплачивать за него, видимо, и впрямь не стоит, когда можно за подобные деньги купить процессор лучше от конкурирующей фирмы. :)
Кто чего стоит и сколько за него просят хорошо видно
тут

Нужна точная модель для сравления
Например взять i3 2100
Отличие от E5700
Критическая температура у 2100 69 у E5700 74
Сокеты у Е5700 lga775 у 2100 lga1155
У 2100 есть кэш 3 уровня 3Мб, у Е5700 его нету
У 2100 есть поддержка Hyper Threading,у Е5700 нету
И 2100 сделан на технологии 0.32,Е5600 на 0.45
Вот производительность Е5700 http://www.nix.ru/support/compare_tables_builder.html?item[0]=850
Вот 2100 http://www.nix.ru/support/compare_tables_builder.html?item[0]=1180
переплачивать стоит!
если нужно 4 ядра за такую цену АМд предложит Phenom ii x4 955BE

Intel Core i3 3-х ядерный
Dual Core E5700 2-х ядерный

Core i3 дороже скорее за название и ещё он меньше греется. температура там измеряется от 200 до 900 чего то там.. . так вот Corei3 греется под 350 а Dual core под 500, но если с охлаждением проблем нет, не переплачивай:)

в коре ай 3 2011 года есть авх