Какой планшет купить?

если есть деньги, советую взять Acer Iconia Tab A701 32Gb,или Samsung Galaxy Note 10.1 N8000 16Gb.
+Большие экраны, 4 ядерные процессоры, с высокой частотой, и 2Гб оперативы позволят играть в крутые игрушки и запускать ресурсоемкие предложения, качество сборки обоих планшетов, и их функиональность, платформа Android 4, при необходимости можно обновить, или поставить другую ОС, поддержка многих программ для android 4, и бесплатные интернет сайты для закачек необходимого софта, поддержка всех видеоформатов при просмотре видеороликов, отзывчивые сенсорные экраны и поддержка тач скрина, слоты для расширения карт памяти до 32Гб
- цена, скромные комплектации, габариты.
если брать планшетники только из вашего списка то советую только Nexus 7 16Гб, компактный, удобный, качественный, хорошая функциональность, android 4.1, процессор Nvidia Tegra 3.

iPad 2 16 gb

Если конкретно для молодой мамы, лучше Apple =))

приложений у IOS (это система на которой A-pad держится) , более энергосберегающая, интуитивно чуть более понятней в управлении ( причем человеку, который его дор этого в руках даже не держал ) ну и + приложений кто бы что не говорил под IOS на порядок больше
ну и как для меня лично не показатель, но просто для девушки Apple это типа как супер модно, и ей будет приятнее ходить в АЙ падом, поверьте просто на слово ( они все с него тащятся) мода, брэнд, ну сами понимаете