Переходить ли на встроенную видеокарту ради фотошоп? Буду врубать через переходник hdmi vga

Внешняя карточка скоро сдохнет, тут налицо отвал чипа. Встроенки в пень E-серии даже на HD-видео с трудом хватит. Был подобный процессор, знаю, что говорю.

Да одного процессора хватит для фотошопа.
Видеокарта, скорее всего, отслужила своё.

Это вот как так она служит более 10 лет, если 6ХХ-серия видеокарт вышла в 2012? Ей физически только 6 лет максимум.

Но, да, это не мешает ей ломаться. Она вот-вот помрет окончательно, любая активность в графическом ПО только ускоряет её смерть.
Работа Photoshop и любого графического ПО зависит от контента. Если вы используете Ps просто вместо Paint пару линий нарисовать, то вполне будет работать. Если это достаточно сложная и серьёзная работа с графикой, слоями и преобразованиями, то, конечно, нет - это будет издевательство над собой, а не работа.
Win 10 работать будет, но как говориться: "вы бы видели с каким лицом она это делает". Подтупливания интерфейса и вечная "задумчивость" ОС станут вашим постоянным спутником везде. Подобная конфигурация ПК вообще для такого ПО не предназначена - тяжело ему уже такое вытягивать. Просто потому что Win 10 и Ps2017-го написаны под более современное железо. Что производители и не скрывают. Photoshop вообще славен тем, что может сожрать любое количество оперативной памяти и 4Гб это у него "перекус" просто. Win 7 + Ps CS5 - на порядок более отзывчивы на такой системе. Стоит задуматься о даугрейде в эту сторону, если аппаратный апгрейд не предвидится в ближайшем будущем. Хотя бы ради сохранения собственный нервов.

Конкретно эти глюки - заслуга видеотракта скорее всего. Есть шанс, что жесткий диск может "подвесить" картинку, но графические артефакты - глюки видеоадаптера и/или монитора.