Видеокарта для Intel core i3 8100

лучше 1060

И GTX 1060 подойдет.

Раскроет

GTX 1060

Процессору плевать на видеокарту, ты можешь поставить хоть RTX 2080 TI,все прекрасно будет работать, а то что процессор долбиться в 100 % ничего удивительного это же штеуд. 8100-это то же i5 7400-7500 прошлого поколения, так что мой тебе совет переходи на руйзен 2600.

1060 призводительней. В чем вопрос?
"В тестах с этой видеокартой данный проц уже начинает доходить до отметки в 100% нагруженности, что не есть хорошо." - Ну и пусть доходит, что в этом такого? Загружен значит работает.
Короче странный вопрос, ставь ту что производительней, радуйся и не задавайся глупыми вопросами.

Любой процессор раскрывает любую видеокарту, если на её кожухе достаточно наклеек с аниме. Количество наклеек оптимальное для раскрытия процессора расчитыватся по формуле: Количество вертушек на видеокарте * количество лет отставания процессора от видеокарты - количество Ватт на БП/100. Количество ватт делится не всегда на 100, в зависимости от сертификата, но с соткой не прогадаешь.

1060 на 6 гигов

Бери 1066. Да, проц будет долбиться в сотку в некоторых играх с открытым миром, и в фоне ничего не запустить, но можно будет его разгрузить слегка, выкрутив повыше настройки графики, например, поставить повыше сглаживание, или ограничить частоту кадров до 60. Что до процессора, пока посидеть можно, но скоро потребует замены. И тут 2 варианта: подождать полгодика, пока цены на интеловские чипы вернутся в норму, либо не ждать и переходить хотя бы на AMD Ryzen 5 2600 (помимо процессора, нужна будет новая мать), а свою платформу продавать.

Можно, но во многих играх будут фризы из за процессора, так что в будущем меняй на ай7