Здравствуйте,
Видеокарты примерно одного уровня, разве что у видеокарт серий JetStream и GameRock несколько более эффективные системы охлаждения с трёхслотовым радиатором с медным основанием радиатора и охлаждением компонентов подсистемы питания и чипов видеопамяти в общем контуре, в серии GAMING используется система охлаждения с двухслотовым радиатором, при этом для охлаждения чипов видеопамяти используется отдельная металлическая пластина с меньшей эффективностью, также в видеокартах производства Palit Microsystems предусматриваются защита в цепях питания от повреждения компонентов видеокарты при неисправности блока питания и фирменная технология Dual BIOS, обеспечивающая функционирование видеокарты при некорректной прошивке BIOS или сбое BIOS из-за сбоя электропитания и предоставляющей возможность выбора между основной версией BIOS с активным охлаждением и резервной версией BIOS с полупассивным охлаждением с остановкой вентиляторов в простое, отличия видеокарт на базе RTX 2070 SUPER серий JetStream и GameRock во внешнем оформлении, в том числе в конструкции подсветки, подробности во вложении, слева подсветка серии JetStream, справа подсветка серии GameRock, и штатных частотах GameRock - JetStream - GameRock Premium по возрастанию и в отсутствии у JetStream разъёма USB Type-C, разъём предназначается для подключения видеосистем виртуальной реальности и другой периферии, использование разъёма видеокарты не является обязательным, можно использовать разъёмы USB системной платы, в остальном видеокарты аналогичны, поэтому можете выбирать по внешнему виду и по ценовому фактору, так что если субъективно устраивает внешнее оформлении серии JetStream, при заметной разнице в розничных ценах вариант вполне адекватный, к тому же вероятность разгона до частот GameRock Premium вполне приличная.
Шум дросселей в той или иной степени заметен у большинства современных производительных видеокарт, можете набрать в поисковых системах "шум дросселей" и указать любую модель любого производителя, причём как на базе графического процессора NVIDIA, так и на базе графического процессора AMD, на профильных ресурсах доступны видеоролики с демонстрацией эффекта, пример:
https://www.youtube.com/watch?v=HP73edpQwgc , примерно с 1.30, эффект зависит исключительно от экземпляра, а не от производителя и модели, сочетания с блоком питания, а в некоторых случаях с системной платой, и характера нагрузки, в частности, проявляется при большом количестве кадров в секунду с выключенной вертикальной синхронизацией, соответственно, минимизируется включением вертикальной синхронизации, в том числе быстрой синхронизации Fast Sync, на производительность и ресурс эффект не влияет, гарантийным случаем не является, причины эффекта механические, в неравномерности структуры материала дросселей, если интересно:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Магнитострикция ,
https://ru.wikipedia.org/wiki/Эффект_Баркгаузена .


гига чуть подешевле