Такой вопрос. Карточка RTX 2080 разогнанная с процом Intel Core i5-7400 K при 2К разрешении

Процессор твой не справляется с RTX 2080, поэтому ты и начинаешь играть в высоких разрешениях, это резко нагружает видеокарту, она начинает брать на себя часть вычислительных процессов, давая процессору время "подумать" что впоследствии даёт процессору время на обработку своих задач, и увеличит минимальный FPS. Но это этакий "минимайнинг" на уровне извращения . Карта работает с перегревом, начинает тротлить (сбрасывать частоту) и FPS снижается.
Вот это и есть то выражение, которого многие боятся и от которого у некоторых аж пена изо рта брызжет, а я даже через монитор слышу треск, как они от злости рвут у себя на жеппе волосы когда слышат — "раскрыть" видекарту ( то есть реализовать заложенный производителем её потенциал ), потому что им ничего, кроме доводов на уровне эмоций, ссылок на видео трёх недоумков с ютуба ( сталкаш, бригман и ремонтяш), собственно, и нечего привести .( на ловца и зверь бежит !, см выше: mаrssiсk Оракул (70034) — один из тех, у кого фобия на слово ботлнекинг, поэтому и пишет сейчас всякую х**ню про файл подкачки и недостаток ОЗУ, вообще к проблеме не имеющую никакого отношения )
Тут не видеокарту разгонять надо, а процессор. Intel Core i5-7400 @ 3.00GHz в целом по большинству тестов полностью повторяет результаты Intel Core i5 6400, а если брать еще и разгон по шине, то показывает себя ещё хуже. Знаешь, как эта проблема называется ?(см. картинку). Ставь более производительный процессор и будет всё ОК

падать ничего не должно, троттлинг у тебя какой-то

i5-7400 K - это что?
"выдает 160 - 170 FPS в разных играх, но спустя 3 - 4 минуты падает до 110 - 120 и нагревается до 82 градусов"
или перегрев, но 82 это не критично. но это не врм - может карта действительно в защиту уходит
или память - смотри сколько озу используется
или своп - отключен или не достаточен. желательно оставлять по выбору системы и кидать на ссд

Разгон видеокарты убери и всё придёт в норму.

Не норма. Перегрев, но У кого не понятно.
Michael чушь пишет, производительность процессора к твоей проблеме не имеет никакого отношения.

Падает и не устраивает, значит не норма. Делай охлаждение лучше. Ищи причины.

i5-7400 K, нет такого.

конечно будет троттлинг с таким процом, мой i5-8400 захлебывается под rtx 2070super, смени порц как минимум i5-9600k