Почему раньше мониторы у всех были квадратные а теперь длинные?

у меня раньше вообще почти круглый был.

Потому что длинные удобнее

5:4 и 4:3 это не квадраты. Почему мода на 16:9 - из-за киношного формата пропорций. А киношные 16:9 - из-за более дешёвой постройки кинотеатра (меньше высота полотна).

Причины исторические. Сначала эволюционно возникли форматы фотопластинок и фотоплёнки, киноплёнки. Они были близки к 4:3 (использовались и квадратные, и вертикальные). А потом, во второй половине 20 века, киноиндустрия придумала "широкий экран", который:
- усиливал "эффект присутствия", в том числе в кинотеатрах с низким полом;
- хорошо подходил для пейзажей, кадров природы с горизонтом, в популярных тогда киножанрах (например, вестернах).

С той поры возникла и закрепилась ассоциация: "широкий экран" - "как в кинотеатре, круто" - "эффект присутствия" - "в общем, хорошо". Было снято много широкоэкранных кинофильмов (и не только в формате 16:9, но и с ещё более широким экраном).

А в конце 20 века, изготовители телевизоров и компьютерных мониторов последовали этой ассоциации, стремясь создать устройства, которые позволят зрителю смотреть любимые (и новые) известные киноленты в "несжатом" виде. Хотя оправданий этому было меньше: в домашней обстановке меньше "эффект присутствия",
По непроверенной информации, повсеместный переход мониторов (включая мониторов ноутбуков) на формат 16:9 объясняется, помимо прочего, ещё и тем, что изготовить матрицу 16:9 проще чем матрицу 4:3 при той же длине диагонали. То есть производитель благодаря переходу к изготовлению мониторов 16:9 получает удешевление производства при сохранении "маркетинговых характеристик".

Потому что на широкоформатном можно вместить больше информации... поэтому мониторы растут в ширь, не в высоту же расти...