Как определить нужный вольтаж для процессора?

Перед разгоном следует изучить что такое разгон и как он выполняется.
Все параметры в каждом случае (даже на ПК собранных из одинаковых комплектующих) подбираются индивидуально, опытным путём.
Напряжение - чем меньше, тем лучше, ведь чем выше напряжение, тем выше энергопотребление, а следовательно, выше температуры и ниже срок службы. НО, чем ниже напряжение, тем ниже стабильность работы процессора и тем ниже будут частоты, на которых он будет стабильно работать. Напряжение следует повышать только как самый последний способ выжать из процессора еще более высокую частоту, но надо держать в уме, что именно поднятие напряжения может привести к ускоренному выходу процессора (или любого другого разгоняемого устройства) из строя.
При разгоне лучше проводить длительные тесты (чем дольше - тем лучше) в максимально большом и различном кол-ве стресс-тестов и реальных задач с целью удостовериться что подобранные параметры были стабильны, что-бы разгон не приносил неудобств в процессе пользования компьютером (типа внезапных ошибок, зависаний, перезагрузок, BSODов и тд.). Обязательно следить за температурами, как процессора, так и зоной системы питания процессора на мат. плате.

Он сам устанавливает вольтаж. Вернее материнка.

Не больше 1.35в.

Материнская плата его уже знает. И процессоры на архитектуре zen 2 разгону не подлежат.

а смысл гнать частоты на ряженке?

у меня R5 3600 залоченый автобуст 4.2 и вольтаж 1.2 стабильная работа

I5-9600K 5.0 Ghz 1.32 норм пашет ))

R3 1200 4.1GHZ 1.24V стабильно, но у меня R3 1 поколения учти это