Сколько, примерно, будет выдавать fps в cs:go и в других играть такая сборка? (средние параметры графики)

Сборка -ужас, с нуля нужно другую собирать. 140к-это топ комп.

Вот нормальная сборка, но если проц не разгонишь и память, то сборка тоже хлам на помойку.
P.S. 2080 TI вообще никак не влезала. Память, если поковыряться, можно получше поискать, cамый быстрый варинат взял, хотя эта нормальная. Блок питания, по моему мнению, лучший на этой мощности.

Материнская плата GIGABYTE Z390 GAMING SLI

Оперативная память Patriot Viper 4 Steel [PVS416G400C9K] 16 ГБ (там две планки в комплекте)

Процессор Intel Core i5-9600KF BOX

Видеокарта Palit GeForce RTX 2080 Super GAMEROCK Premium Edition
[NE6208SH20P2-1040G]

Блок питания Chieftec 750W [GDP-750C]

250 ГБ SSD-накопитель Samsung 860 EVO [MZ-76E250BW]
(если деньги жалко, можно ссд 250 гб вычеркнуть. Если 1 тарабайт не забиваешь и 500 гб тебе хватает, то можешь взять тот же ссд самсунговский на 500 гб)
1000 ГБ SSD-накопитель Samsung 860 EVO [MZ-76E1T0BW]

Корпус DEEPCOOL MATREXX 30 [DP-MATX-MATREXX30] черный

Кулер для процессора Gamer Storm Lucifer K2 [DPGS-MCH6-LCK2AM4]

Вентилятор Cooler Master MASTERFAN SF120R RGB [MFX-B2DN-20NPC-R1] (2 штуки)

Общая стоимость 141 144

Разное кол-во FPS будет "выдавать" в зависимости от игр, сцен, настроек (включая разрешение) и т. д. Смотри тесты на ютубе, вводя модель видеокарты\процессора и название игры.
Сборка вообще крайне странная и что-то не вижу смысла особого в ней.

Нах брать К проц с В платой. Ору бля

Столько, сколько нужно, сборка так себе, особенно за 140к

от 1 до 999999999 фпс, в зависимости от сервера и настроек

b365 и 9700k это весело конечно. Это действительно тот случай, когда в Эльдорадо лучше соберут