Помогите выбрать amd процессор для стримов до 12000 рублей

Бери тот что лучше в бенчмарках. А лучше 3600.

1. Для стримов лучше использовать видеокарту, твоего бюджета недостаточно для покупки достаточно шустрого процессора, тем-более что у тебя есть GTX 1660 Super с хорошим кодировщиком видео. Используй видеокарту для стрима - это намного выгоднее.
2. Устаревшие Ryzen 2000 серии вообще не стоит рассматривать
3. Ryzen 5 3500X шустрее устаревшего Ryzen 5 2600
***
(4.) " потоков больше, что для стримов +" - отнюдь, количество потоков практически бесполезная цифра

RyZen 2700x на али, это сказка а не процессор, он полноценный а не какой-нибудь огрызок

Ты так говоришь как будто за 12000 есть большой выбор процов. 2600 я думаю. Но это не точно

надо брать 6\12 проц. из амд это 3600 или 3600Х ( но переплата за Х того не стоит)

r 5 3500x почти такой же по производительности как 5 3600, а процессоры более низких серий 1000х 2000х могут немного подтормаживать в новых играх, где-то текстуры не успевать прогрудаться, большие локации, потоки и ядра конечно важны) посмотрите на r5 3500x и помните что у процессоров есть ещё и параметр максимальной частоты ОЗУ, например у r5 3500x - 3200Гц, это значит что с памятью например на 3600Гц - ПК уже не запустится никак, но куда такая частота?) И 3200 хватит в край для нормальных игрушек
Не забывайте про совместимость чипсетов на мат плате и процессоров, у вас как раз b450 что, как я помню, подходит под ryzen 3000-х серий