Взял сегодня себе 11700K, поставил на него DeepCool Lucifer (который якобы до 300 ватт охлаждает)

Это маркетинг и не более, что бы глаз задергался и ты купил ))) - в тестах эффективности он не хило так сливает да же Noctua NH-D14 у которого только 220 Вт TDP
Вот и вывод, что реального ТДП там ватт 180 - 200

видать хреново ты его установил, кулер этот

А что ты хотел от 14 нм проца, с частотами, задранными до упора, чтобы не отстать от 7нм Ryzen'ов?
Всем известно что 11-ая серая - это печки.
Нормальные процы пойдут на новом тех. процессе и сокете.
А под i7 и i9 11-ой серии берут водянку.

А чего водянка сразу... Ну дипкАл в основном посредственно собран, это не кулеры от Thermalright и Noctua, даже не Skythe. Помимо габаритов и кол-ва тепловых трубок есть ещё качество полировки основания, качество пайки элементов друг с другом.

А что касается нагрева - да. У куинтела термоконча под крышкой. Значительно изменит температуры в лучшую сторону именно скальпирование, но не рекомендую этого делать т. к. можно повредить кристалл или smd элементы. Проще взять нормальный кулер.

Тут явно что то не то.
МОжет корпус душный? При +30 за бортом это может быть критично!?
Теплотрубки работают вааще, может брак!?

У Intel нет прогресса максимум 6 ядер на 14nm что бы нормально охлаждалось, вот поэтому и жду 10nm.
Пока что только увеличение ядер без уменьшения техпроцесса вот и результат.